作り手の温もりまで伝わるような風合いが特徴の名窯『セラミカ』。使い込むほどに大切にしたくなるハンドペイントの陶器。 セラミカの陶器は電子レンジはもちろん、オーブンディッシュとしてもお使いいただけます。丈夫で使い勝手が良く、料理映えのする色と可愛らしい柄で、毎日のように愛用したくなる陶器として、世界中のコレクターから愛されています。

1996年の発表以来、大ヒットを続けているスガハラの代表作「デュオ」。すっきりとしたフォルムの中に、ハンドメイドならではの技法で色を重ねました。ずっしりとした高級感をもちながら、飲み物が常に入っているかのような不思議さがあります。 1932年の創業当時から、手作りでガラス製品を作り続けてきた『Sghr スガハラ』。社内にデザイナーはおらず、ガラス職人自身の自由な発想により新しい製品を作り出しています。Sghr スガハラの職人は日々ガラスと向き合いながら浮かんでくるイメージを形にする「デザイナー」という側面も持ちあわせており、ガラスの美しさに魅せられた職人たちが、バリエーション豊かなオリジナルデザインの製品を多数生み出しています。独創性のあるデザインと手づくりの温もりが支持され、海外のホテルやレストランでも扱われています。

目指したのは、世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン。 日本の職人の卓越した技術により実現した「使いやすさ」と「圧倒的な調理性能」を両立させた、鋳物ホーロー製のフライパン。 【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】 プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。 【五感に響く使い心地を、追い求めました】 通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。 【もう使い捨てはやめた。一生使える、フライパン】 長い間、使い込んで

マットな質感の和紙調アクリルを使用し、表面に金色の箔押しを施した豆皿。落ち着いた素材の表面で光を反射する姿が美しく、テーブルを華やかに飾ってくれます。 普段の食卓にはもちろん、お正月やパーティーの取り皿、ちょっとした茶菓子のお皿に最適です。アクセサリーなどを乗せてインテリアとして使うのもおすすめ。箔の上にコーティングを施しているため、箔の面をお使いいただけます。木箱に入っているためプレゼントや引き出物にもぴったりです。

一人分の紅茶が楽しめるストレーナー付きダブルウォールカップ ストレーナーは、茶葉がゆったりと開き香り豊かなお茶を淹れることができます。耐熱ガラスの二重構造のカップは、断熱効果があり温かいものをよりキープできます。蓋はストレーナーレストとしてもお使い頂けます。

熱の伝導性に優れる錫は、燗や冷酒の器として最適です。錫を贅沢に使い、一つひとつ丁寧に磨きこむことによって美しくなめらかな飲み口に仕上げています。 大阪銀器と輪島塗のコラボにより作られた錫漆のぐい呑みです。錫の器に輪島塗の産地の作り手の特徴を生かした逸品。職人により一つひとつ昔ながらの製作方法で丹念に作られています。 大阪錫器は、国家資格をもつ伝統工芸士が4名在籍し錫製品のみ製作する職人集団。大阪錫器が製造する酒器・茶器などの錫製品は経済産業省指導のもと安全な器としてお使いいただけます。

目指し続けたのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。 メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ オーブンポットの最大の特徴は、非常に高い密閉性です。フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01mmの精度で削り出すことで、この密閉性を実現しています。さらに、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねることで、素材本来の旨みが凝縮された無水調理が可能です。 「バーミキュラ」誕生から13年、初めてフルモデルチェンジをした「バーミキュラオーブンポット2」は、従来の理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。加熱時間も短縮され革新的な進化を遂げた、新時代の鋳物ホーロー鍋です。 【食材を入れて火にかけるだけで無水調理が可能】 バーミキュラのもつ高い密閉性により、食材から出た水分や旨みを逃がさないから、素材本来の味を引き出した理想の無水調理が簡単にたのしめます。 【炒め調理、焼き付けも得意】 食材からでる余分な水分を瞬間的に飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」の採用により、炒めものや分厚い塊肉の焼きつけもよりプロのような仕上がりに。スロークッキン

料理や素材を引き立てる白と温かみのある竹素材という組み合わせは、PRINCESSの定番デザインですが、モダンシックなブラックもラインアップとして仲間入り。ポットは、曲線が優美なvessel（船）型。口が広めで深すぎないので調理もしやすく、お料理映えもするデザインです。ポットと美しくマッチングするガラス製の蓋、グツグツ煮込む温かな食卓は日常をワンランクアップさせます。 低温から高温まで幅のある温度設定機能やサーモスタット機能で調理に最適な温度を保ちながら調理ができます。蓋をして低温で保温しながら、煮詰まったり煮すぎることなく美味しさもキープします。２つの違う味を楽しんだり、それぞれで調理したものを合わせて食べたり、１台でできるお料理の幅が広がります。

土練りから本焼きまで、細部にまでこだわる職人の手仕事 「作山窯」は、1952年から続く岐阜県土岐市駄知町の窯元で、美濃焼きの産地として知られる山間の小さな町にあります。美濃焼きの伝統と技術を踏まえ、現代感覚を取り入れつつ、素朴さ、使いやすさ、土の温もりを感じられる「うつわ」を一つひとつ手作りしています。土練り、成形、乾燥、素焼き、釉薬、本焼き―これらの工程すべてにおいて神経を研ぎすませ、細やかに取り組むのが「作山窯」のスタイル。美しい仕事から美しい器が生まれ、その器からは美味しい笑顔が生じます。荒土を用いたダイナミックなフォルムでありながら、表面には土と釉薬と炎が創りだした繊細な"かいらぎ"という無数の細かなひび割れや黒点が、単に粗野ではない見応えのある、充実した佇まいを演出しています。

世界的な人気を誇る北欧ブランド。時代を超越した温かみのあるデザインは、幅広い世代の方に受け入れられています。 美しい藍色(コバルトブルー)が特徴のトゥオキオシリーズのプレートです。トゥオキオはフィンランド語で「つかの間の瞬間」という意味で、いかなるシーンにおいても使えるような器になっています。手描きの模様は、よく見ると色は単一ではなく、青から藍色へのグラデーション。

まさに「鍋好きのための鍋」。開発者自ら理想の鍋と称する工夫の詰まった卓上鍋です。 江戸時代初期から金物産業が盛んな新潟県燕市は、今や世界でもその名が知られた存在。そんな金物作りの産地が、とりわけ品質を求めて作った調理器具シリーズが『肴七味（ななみ）』です。なかでも、この鍋は開発者自らが理想の鍋と称する「鍋好きのための鍋」。「鍋は煮え際を食す料理である・・・。」という一念のために、大きさ、深さ、火の回る早さなどを徹底的に検証し、素材には熱伝導のよいステンレスを採用しました。鍋の傾斜や、軽量で手ごろな大きさなど、随所に工夫が詰まっています。

逆転の発想で、曲がる事をウリにした『能作』の錫(すず)製品。その斬新な発想のもと生まれた製品は、海外での展示会にも出店され人気を博しています。 錫は古来より、「錫の器に入れた水は腐らない」、「お酒の雑味が抜けてまろやかになる」などといわれ、酒器や茶器などに用いられてきた金属。また、熱伝導率が高いため冷蔵庫に1-2分入れることで器自体が冷たくなり、冷酒がより一層おいしくお楽しみいただけます。