料理が「瑞々しく映える」うつわ 岐阜県瑞浪市にある2つの陶器会社、「深山」と「小田陶器」。いわばライバル関係ともいえる2社のコラボレーションによって生まれた「瑞々」。それぞれが得意とする製造方法を補い合うことで、新しい形状の食器を提案しています。「瑞々」が大切にしているのは、作り手の目線ではなく使う人の目線でデザインすること。国内のさまざまな作り手とともにものづくりに取り組むデザイナーの小野里奈氏を招き、どんな食卓で食事をしたいか、どんな器なら気兼ねなく使えるか、洗いやすさはどうかなど、「使い手」としての私たちが感じる日々のささやかな気持ちが商品に落とし込まれています。「毎日の食卓の主役は、器に盛り付けられる料理である」ということを一番に考え、何度も打ち合わせや試作を重ねて出来た「瑞々」は、まさに器が主張するのではなく、料理が盛りつけられて一番生き生きとする、器らしい器。つい毎日手に取ってしまうような親しみやすさと使い勝手のよさが魅力です。往昔より用いられてきた「にび白」と「うす飴」の2色を展開。昔ながらのほんのりとした乳白色やカラメルのような質感は、和洋中どんな料理も映えるでしょう。

時を超えてあり続ける繊細で清楚な美しさ 「ロイヤル コペンハーゲン」は1775年に開窯。常に時代の先を走り、こだわりあるライフスタイルを象徴する存在であり続けています。2004年に発表され、日本でも広く親しまれている「ブルーパルメッテ」シリーズは、独特な文化をもつ和食の伝統と、家庭でも世界各国の料理を豊かに取り入れる日本の食文化を重視して、当初日本限定で誕生したシリーズ。日本古来の縄手文様を生かしたレリーフに、パルメッテ(シュロ)のモチーフが爽やかに手描きされています。静かな華やぎを湛えたハンドペイントのデザインと、その一筆ごとに込められたクラフトマンの情熱は、世界から求められる陶磁器ブランドとして高い評価を得ています。

世界中のシェフとグルメ愛好家を魅了する「ストウブ」 「ストウブ」は1974年、美食の地として知られるフランスのアルザスで創業しました。創業者フランシス・ストウブ氏と有名シェフによるコラボレーションで生み出されたココット(両手鍋)は、「素材の味を存分に引き出す」と瞬く間に注目の的に。伝統的な職人技と最先端の技術を組み合わせて製造される鋳物ホーロー鍋とセラミック製品は、おしゃれなルックスもあいまって現在では世界的な人気を誇っています。セラミックシリーズは、美しいシルエットとぬくもりのある色使いが特徴で、食器としてそのまま食卓でお使いいただくのはもちろん、約300～-20℃まで使用できオーブン料理にも活躍。傷に強く汚れが落ちやすいのも魅力です。使いやすいサイズ、カラフルなラインナップは、大切な人への贈り物にぴったり。

目指したのは、至高のバタートーストと、老舗のだし巻き。 日本の職人の卓越した技術により実現した「使いやすさ」と「圧倒的な調理性能」を両立させた、鋳物ホーロー製のフライパン。 「食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、素材の旨みを凝縮させる」というバーミキュラ フライパンの特長はそのまま受け継ぎながら、バーミキュラ ファンからの熱烈なリクエストを受け、玉子焼き器でありながら、人生最高のトーストを味わえる「EGG & TOAST PAN」を新たに開発しました。 【職人にしか出せないような旨みと食感の「老舗のだし巻き玉子」をご家庭でも。】 バーミキュラ独自の瞬間蒸発ホーローと蓄熱性の高い鋳鉄により、卵は驚くほど濃厚な味わいに。絶妙な口どけと感動的なふわふわ食感がたまらない、老舗の味をご家庭でたのしめます。 【瞬間蒸発×バター＝至高のサクジュワ食感。たったの2分で、いつものトーストが至高の味わいに。】 バーミキュラ フライパンで丁寧に焦がしたバターの風味を存分にしみ込ませながら、香ばしく焼いたトーストは忘れられない感動のおいしさに。トースターでは出せない至高の味わいに仕上がります。 【スクエ

およそ230年の歴史を持ちながら、和だけでなく洋の食卓にも似合う「普段使いの上等」として活躍します。 伝統的な飽きのこないデザインです。【砥部焼】愛媛県伊予郡砥部町は唐津、朝鮮をルーツに持つと言われる磁器、砥部焼の産地です。地名が示す通り、古くは砥石の産地として知られていました。江戸時代には、砥石は藩の大切な財源であり、砥石を採取する際にでる石粉を利用して磁器生産の技術開発が始まったと言われています。多くの陶工たちが土と炎との戦いを重ね、ぽってりとした厚みのある白磁に唐草などの文様を大胆に描いた砥部焼が誕生しました。

クリアなカラーグラスのコンビネーションが空間を彩る「TWO TONE GLASS SERIES」。朝の日差しや夜のダウンライト、焼けつくような夏の日差しや柔らかな冬の光で影の出方やガラスの輝きが変わり、一年を通して様々な表情で楽しませてくれます。 ミルクガラスに、透明ガラスのフチと高台を組み合わせたデザートボウル。雪玉を思わせるルックスは、SNOW SHOVEL(グラススプーン) と合わせて" 雪かき" をテーマにしています

料理や素材を引き立てる白と温かみのある竹素材という組み合わせは、PRINCESSの定番デザインですが、モダンシックなブラックもラインアップとして仲間入り。ポットは、曲線が優美なvessel（船）型。口が広めで深すぎないので調理もしやすく、お料理映えもするデザインです。ポットと美しくマッチングするガラス製の蓋、グツグツ煮込む温かな食卓は日常をワンランクアップさせます。 低温から高温まで幅のある温度設定機能やサーモスタット機能で調理に最適な温度を保ちながら調理ができます。蓋をして低温で保温しながら、煮詰まったり煮すぎることなく美味しさもキープします。２つの違う味を楽しんだり、それぞれで調理したものを合わせて食べたり、１台でできるお料理の幅が広がります。

懐かしくてあたらしい愛嬌たっぷりの器 2012年に設立された「ポトペリー」は、スウェーデン語で"混ぜ合わせ"という意味。ひとりでものづくりをするのではなく、人との出会いやカルチャー、職人の技術などの個性を混ぜ合わせてものを作る、そんな思いが込められています。いつの時代も変わることのない美しい造形を追及しながら、常に新しいチャレンジをして変化していく。その姿勢を大切に、現代に暮らす人たちの「着る、暮らす、食す」を提案しています。スウェーデン語で"波"を意味する「ヴォーグ」シリーズは、陶磁器デザイナーの山田一夫氏によるデザインの復刻モデルで、人気ラインのひとつ。丸いフォルムと心が弾むカラフルな色、ガラスのような透明感が特徴です。軽くて薄い作りながら食洗器と電子レンジに対応し、実用性も抜群。ボウルはスタッキングしやすい形で収納場所に困らないのも魅力です。

目指し続けたのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。 メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ オーブンポットの最大の特徴は、非常に高い密閉性です。フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01mmの精度で削り出すことで、この密閉性を実現しています。さらに、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねることで、素材本来の旨みが凝縮された無水調理が可能です。 「バーミキュラ」誕生から13年、初めてフルモデルチェンジをした「バーミキュラオーブンポット2」は、従来の理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。加熱時間も短縮され革新的な進化を遂げた、新時代の鋳物ホーロー鍋です。 【食材を入れて火にかけるだけで無水調理が可能】 バーミキュラのもつ高い密閉性により、食材から出た水分や旨みを逃がさないから、素材本来の味を引き出した理想の無水調理が簡単にたのしめます。 【炒め調理、焼き付けも得意】 食材からでる余分な水分を瞬間的に飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」の採用により、炒めものや分厚い塊肉の焼きつけもよりプロのような仕上がりに。スロークッキン

世界が認めるインダストリアルデザイン 1944年にデンマークのコペンハーゲンで設立された「ボダム」。早くからインダストリアルデザインの重要性に気づき、1950年代から独自の商品開発を始め、「身近な道具に良いデザインを」という思想を体現してきました。独自のアイデアが光る「ボダム」の製品は数々のデザイン賞を受賞し、現在は世界55カ国で販売されています。

ちょっとお茶を飲むのに程よいサイズの急須。創業以来、変わることのない日本製の確かなモノ作り"MIYACO"のステンレス製急須です。 栽培方法、摘採時期、製造工程の違いにより、日本茶は様々な種類のお茶になります。適した淹れ方や温度があり、それ次第でより美味しいお茶になります。"茶き"の急須は色うつりやにおいがつきにくいステンレス製のため、種類豊富な日本茶を一つの急須で楽しめます。愛着を持って永くつかってもらえる、一生ものの道具づくりにこだわっています。

常に幅広い製品を生み出し、人々のライフスタイルの奥行きを深め、ハイセンスなアイテムを提供したいという願いが込められて付けられたWDH。 日本の塗り箸の約8割の生産量を誇る、福井県小浜市の職人によって丁寧に作られています。通常のお箸より持ち代（握り部分）が、やや細身で緩やかな凹凸があるため、手に馴染み、持ちやすいのが特徴です。食い先も細く、上品且つスマートに見えるだけでなく、小さいものまでしっかりと掴める機能性も持ち合わせています。