粒がしっかりしたアメリカ産のスケトウダラの卵から真子だけを選び、キレのある調味料に漬け込んだ辛子明太子です。 「素材の旨みをいかした辛子明太子を」という純粋な思いから生まれた『海正堂』の辛子明太子は、一粒一粒にふっくらとしたハリときらりと輝くツヤがあります。真子と呼ばれる卵の中でも上質な卵のみを選りすぐり、着色料を使わず唐辛子やゆず胡椒の入った独自のタレにじっくり漬け込みます。時間をかけてゆっくり味を浸透させてゆくことで、素材の風味とタレがひとつになり、複雑かつ深い旨みがもたらされます。

美味しさの基本は素材選び。毎日同じ素材と向き合い、美味しさをお届けするために、一つひとつ丁寧に仕上げました。フォーマルなシーンにふさわしいギフトです。 焦がしバターを使ったフィナンシェや、きめが細かくしっとりとした口どけのバームクーヘン、バターと刻みアーモンドを折り込んだパイ生地を香ばしく焼きあげたパルミエなど、パティスリー キハチの定番人気の焼菓子をバラエティ豊かに詰合わせました。

職人が一本一本焼き上げたバームクーヘンと、濃厚なたまご感になめらかな食感を満喫できるプリンの詰合わせ。 烏骨鶏の卵を使用したバームクーヘンは、濃厚な卵の味で食べ応え抜群。他のバームクーヘンにはない「しっとり感」や「ずっしり感」をご堪能下さい。 プリンは烏骨鶏卵をふんだんに使い余計な甘みを抑えることで、「コク」が際立つ上品な風味に仕上がっています。

４種のチーズをサクサクのエビせんべいでサンドした和スイーツ。見た目にも彩り豊かな美しい色合いで、ギフトにふさわしい。 口どけのよいエビせんべいでチーズソースをサンド。チーズソースは、ブルーチーズ＆ハニー、カマンベール＆ブラックペッパー、モッツァレラ＆バジル、チェダーの4種。ワインにもよく合う味わいとおしゃれなマカロンカラーで、様々なシーンに喜ばれるギフトに。

梅の産地として名高い和歌山で無化学肥料で栽培した青梅を使用した「龍神梅酒」。 梅と、原料にこだわった米焼酎、北海道産てんさい原料のグラニュー糖で漬け込み、丹念に熟成させました。さっぱりとした甘みです。

Soup Stock TokyoのCurry for Stockシリーズは、常温で保存できるレトルトカレーです。 定番の「バターチキンカレー」や、お子様も食べやすい「とうもろこしの辛くないキーマカレー」など、カレーを詰合わせました。 温めるだけの手軽さで「おいしい」と言える幸せを、いつでもどこでもお楽しみください。

赤身のしっかりした食べごたえのあるモモ肉を焼肉用でご用意しました ジューシーなお肉の旨みをお楽しみください。

「米沢牛」の旨みが詰まった燻製詰合せ 「米沢牛」は日本を代表する銘柄牛の一つで、山形県米沢市及びその周辺の置賜地方で肥育され、厳格な基準をクリアした牛のみが名乗れるブランド。米沢牛の選りすぐりの部位を、丁寧に仕込んだ燻製は、生肉とは異なる旨みがギュッと凝縮され、肉好きの舌をうならせます。薄くスライスしていただけば、ほど良いスモークの香りと肉そのものの風味が口中に広がり、 噛めば噛むほど味わい深くなります。

五色の彩り爽やかな三輪そうめんで、食卓に夏の華やぎを 撫子のたおやかな花姿になぞらえて命名された、美しい五色そうめんセットです。のどごしのよい乳白色の定番そうめんと、清涼感のあるしそ、ほどよい酸味の梅、優しい甘みの紫いも、ほんのり苦みのあるかぼすと、それぞれ風味の異なる香りとさっぱりとした味わい。三輪そうめん一筋の「池利」が、通常の5倍ほどの手間を掛け、一色ずつ手作業で細く手延べしました。召し上がり方もアレンジ自在で、ホームパーティーや女子会にもおすすめです。

まるで生麺のようなのど越しと食感。 生麺をそのまま低温で48時間熟成乾燥させたこだわり麺「旨麺」。まるで生麺のようなのど越しと食感が特徴のこだわり麺とスープを組み合わせました。

「蔵囲利尻昆布」のだしは、名だたる料理人をとりこにしています。 利尻島、礼文島で収穫される利尻昆布を、１年以上温度、湿度が管理された専用の昆布蔵で寝かせ熟成させることにより、磯臭さや雑味、ぬめりが抜け、昆布の旨みがより引き出されます。蔵囲利尻昆布の特徴は、くせのない透明で上品なだしがひけること。吸いもの用の一番だしにおすすめです。

栽培に手間がかかるため幻と言われた酒米「雄町」を40%まで磨いて醸した純米大吟醸酒。 仕込み水には名水百選「雄町の冷泉」を用いています。口中に広がる旨みと、柔らかな吟醸香が特徴です。