焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅肴煎汁製法(かたうおいろりせいほう）で鰹本来のうま味をあますことなく引き出した贅沢な鰹だしパック。化学調味料、食塩無添加。 燻した香り、力強いうま味が特徴の贅沢な鰹だし。味噌や醤油、トマト、風味の強い食材との相性が良く、4gずつのパックで、人数分のだし量の調整や、少量のだしを使いたい時にも便利です。

笑顔を引き出す旨み ローストポーク 低温で調理したあっさりとした味わいのローストポーク。じっくりと煮込んだトマトソースと一緒に召し上がりください。食べ応え十分な楽しい食卓になり、ワインとともに並べればおもてなし料理としての食卓が完成します。

風味豊かで濃厚な味わいの珍味。ふぐの身と卵巣を糠と酒麹で熟成・発酵させた石川県の伝統食です。 ふぐの卵巣と身を糠と酒粕に漬け、発酵させた石川県の伝統的味覚は、古くから食通を喜ばせてきた珍味です。本来ふぐの卵巣は毒を持っていますが、塩漬け1年、糠づけ2年の発酵工程を経ると、毒が消え美味な糠漬になります。天保元(1830)年創業、江戸時代は海産物問屋、後に糠漬の専門店に移行した『あら与』は百余年に渡り自然素材を用いた伝統製法でこの糠漬を作り続けています。糠・粕を落として薄くスライス。そのまま食べても、お茶漬けにしても絶品です。ねっとりした塩気、鼻へ抜ける芳醇な香り。『あら与』の嗜好の味がここに有ります。

肉の旨味がギュッと詰まった『ラ ボンヌ テリーヌ』の定番、田舎風テリーヌと鮮やかな創作テリーヌのセット。 シェフの秘伝のレシピで作った自慢の一品。シャンパンやワインとの相性も抜群です。あわせてお楽しみください。

口の中に広がる神戸牛の旨み 美しい霜降りで、とても柔らかく上品な味わいの神戸牛。肉の中に網目のように入り込んだきめ細かな霜降りロース肉のとろけるおいしさを堪能ください。

岡山県産の果実をシロップに漬けこんだコンポート詰め合わせです。 果物のみずみずしさを活かしてシロップ漬けしたコンポート。黄桃・清水白桃は手作業で湯剥き・マスカットは一粒一粒手作業で皮と種を取り除き、シロップに漬け込みました。

タルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れフルーツやナッツをあわせたバラエティ豊かなラインナップ。 タルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツをあわせました。 フランスの古典菓子をベースにアレンジをくわえて、フランスと日本のマリアージュを一つ一つのタルトレットにぎゅっと凝縮。

1962年開業のホテルオークラの味。 芳醇な香りと味わいの黒毛和牛を、ホテルオークラのソースで柔らかくなるまでじっくりと煮込んだビーフシチュー。香り立つデミグラスソースが上品な風味を感じられる逸品。

素材と製法にこだわった田嶋ハム工房のハムとソーセージの詰合せ。 味つけに用いる食塩、砂糖、香辛料以外の添加物を使用せず、本場ドイツの製法を守り続けている『田嶋ハム工房』。佐賀県の南端に位置し、豚肉の加工から、ハム・ソーセージの製造までを一貫体制で行っています。原材料は佐賀、長崎産の豚肉をはじめ、塩や燻製に用いるチップにいたるまで、素材にこだわり抜いています。発色剤を使わないロースハムは自然な色合いで、甘みを含んだ豚の旨みが詰まって、ベーコンはスモークの芳香とブラックペッパーがアクセントとなって肉の熟成味を引き立てています。

新潟県産こがねもち米100％の杵つきもち。 新潟県の雄大な自然に囲まれた魚沼市の旧湯之谷村地域でつくられている「銘水杵つきもち」。おいしさの秘訣は、この土地の済んだ空気と水にあります。新潟県産「こがねもち米」を100％使用。それを雪深いぶな林の山にしみこむ伏流水で蒸し上げ、粗練りを経て、手水をつかわずに杵でつき上げコシの強い切りもちが生まれます。こんがり焼けば、パリッとした焼目の香ばしさと共に、もち米の甘さと風味が口の中に広がります。

『Soup Stock Tokyo』は、首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」です。 時間をかけて丁寧に引き出されたスープストック（だし）に、旬の野菜や新鮮な素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。食材のおいしさを味わっていただくため、余計なものに頼らず、素材が持つ自然な味と風味を大切にしながら、時間をかけて一つひとつ丁寧に作り上げたスープを作り立てそのままに冷凍でお届けします。小さなお子様からご年配の方まで、幅広い贈り物としてお使いいただけます。

いずみピクルスは、食べなれた日本の漬物のよさや和の感覚を取り入れて、こだわりの素材で研究に研究を重ね開発された調味液に野菜を漬け込み、現代人の嗜好に合う軽やかな風味に仕上げたからだ思いな常備菜です。見た目にも美しく、食べてもおいしいピクルスです。 海と山に挟まれ、温暖な気候と良質な水・土質に恵まれた「大阪・泉州」は、古くから天下の台所と呼ばれた大阪の食文化を、豊かな農作物で支えてきました。泉州では、水なす以外にも個性豊かなおいしい野菜があまた作られています。そんな泉州のお野菜を丁寧に加工しピクルスにしています。瓶を開けるときのわくわく。一口かじれば広がる、素材の歯ごたえとうまみ。ついまた手が伸びる、クセになる味わいです。