定番だけど、新しい！「香り」と「食感」にこだわった一品。
広島県産のハーブ鶏を手作業でそぎ切りにした後、低温風でじっくり乾燥させて仕上げた、ササミジャーキー。
機械任せにせず、食材の様子を見ながら乾燥時間や温度を調整することで、「香ばしく甘い香り」と「サックリとした食感」を生み出しました。
固すぎず、柔らかすぎない絶妙な歯ごたえで、幼犬や老犬にも安心です。
広島県産ハーブ鶏とは独自のハーブ(オレガノ)配合飼料と、大地を自由に走り回れる「平飼い」の環境で、健康的に育てられた鶏。
臭みが少なく、柔らかいだけではない、しっかりとした弾力が特長。
※栄養添加物、香料、着色料、保存料は一切使用していません。
機械任せにしない、職人の手作業与えやすいサイズと固さにするため、ササミを1本1本、手作業でそぎ切り。
その後、低温風でじっくりと乾燥させました。
機械任せにせず、食材の様子を見ながら時間や温度を調節することで、香ばしく、サックリとした食感に。
また、含水量を10％以下にまで下げることで、保存料を添加することなく1年の保存期間を実現しています。