愛媛を代表する高級みかんのひとつ「紅まどんな」。11月下旬から12月中旬までのごく短い期間にしか収穫できないという、稀少なプレミアムみかんです。果汁が豊富で、香りも芳醇、またその食感から「まるで木になるゼリーのよう」と評されています。その紅まどんなのおいしさを丸ごと閉じ込めた、特製ゼリーが登場しました。フレッシュな果汁で作るゼリーの中に果肉を房ごと加えているので、果肉の柔らかさとやさしい味わいをそのまま伝えてくれます。香料や着色料も無添加なので、紅まどんな本来の濃厚なオレンジ色や爽やかな香りも楽しんで。

国産の素材を使い、職人が一枚一枚丁寧に花の形に揚げて作る『花咲かりん』は、小誌でも人気の商品。秋から春にかけては、チョコレートをかけた「チョコかりん」が季節限定で登場します。カリッとした食感はそのままに、チョコレートでコーティングすることで味わいに奥行きができ、見た目の色もソフトなカラーに衣替え。やわらかな色合いで温かい気分を演出しています。フレーバーは、ホワイト、イチゴ、抹茶、ビター、マーブルの5種類。可憐で華やかな満足感の高いスイーツは、パーティーの手土産やギフトにしたら喜ばれること間違いなし！〔フレーバー〕ホワイト、イチゴ、抹茶、ビター、マーブル【編集部からのひとこと】直径約6.5cmの食べ応えのあるサイズ感！

日本初のチーズ工場ができたといわれる地、早来にあるチーズ工房『夢民舎(むーみんしゃ)』。クリームチーズなどの親しみやすいものから、ブルーやカマンベールまでさまざまなタイプを作るこちらでは、チーズの個性を生かしたチーズケーキも評判です。チーズの持ち味を生かしつつお菓子としてのおいしさも叶えたケーキは、まさにチーズ好きのためのスイーツ。「北海道ブルーチーズケーキ」は、青カビの風味をクリーミーかつマイルドにしつつも、深いコクを楽しめます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～8時間北海道チーズケーキ スモークカマンベール＆クリームチーズはこちら

紅白の色合いが美しく、おめでたい席にもイメージがぴったりの和菓子。白い部分はぷにゅぷにゅとした食感の求肥で、まるで小さな子どものほっぺのような柔らかさ。くるまれているのは、なんと丸ごとひと粒の梅！南高梅と並び称される古城梅を蜜で煮て、北海道産の白いんげん豆で作った白あんと一緒に包みました。甘酸っぱい梅と、上品な甘さの、ねっとりした白あんの相性のよさはありそうでない味わいでびっくり。手土産にしたり、お茶菓子として供したりすると、その思いがけない絶妙な組み合わせに話が弾みそう。種も入っているので、勢いよくかぶりつかないように気をつけて。

『カフェタナカ』のシェフパティシエール田中千尋さんが手掛ける「レガル・ド・チヒロ」シリーズは不動の人気を誇る商品です。こちらはフランス産AOP発酵バターなど、素材にこだわり抜き、シンプルを極めたビスキュイを詰め合わせた「ビスキュイ・グラン・キャトル」缶。今回は、定番の「ビスキュイ・ブール・アマンド」に加えて、季節限定の「ビスキュイ・スペキュロス」や「ビスキュイ・ショコラサントメ」、「ビスキュイ・セザム・ノワール」の4種を詰め合わせました。黒ごまがたっぷり入った「ビスキュイ・セザム・ノワール」は特別に作っていただいたフレーバーです。上品なアジュール缶に詰め合わせたスペシャル缶をぜひこの機会にお見逃しなく！〔フレーバー〕ビスキュイ・ブール・アマンド、ビスキュイ・ショコラサントメ、ビスキュイ・スペキュロス、ビスキュイ・セザム・ノワール

シュー生地はサクサク、カリッ。中からはふんわりミルキーなカスタードクリームがとろけ出す、至福のエクレア。このエクレアを飽きない食感にさせているのは、シュー生地にまぶしたアーモンドダイス。つぶつぶ感が軽快で、ぺろりと１本食べ終えてしまいます。『エスト・ローヤル』伝統の芳醇なバニラビーンズを使ったカスタードクリームを使用し、素材にもこだわる、神戸で30年シュークリームやエクレアを作り続けるエスト・ローヤルの自信作です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間

まっ白い大福の切り口からのぞくのは、パッションマンゴーのムースとほおずきのジュレ。世界初の野菜スイーツでおなじみの「パティスリー ポタジエ」を経て、神戸で『アグリコール』を設立した奥田義勝シェフが、和菓子と洋菓子を融合させたのが、お店でも人気の「フルーツケーキ大福」です。意外な組み合わせですが、求肥とクリームの柔らかな大福を口に運ぶと、ジューシーな果汁が甘い香りとともに広がり、なんとも幸せな気持ちになります。ムースの空気を含んだふわふわ感も絶妙。冷凍庫から出して、少しだけおいてからお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：常温で約10分

話題の菓子を作り続ける和菓子店『HIGASHIYA』からお届けするこちらのひと口サイズの菓子は、棗椰子に発酵バターを詰め、くるみを合わせたもの。バターのコクと濃厚な果実の風味、ナッツの香ばしさが相まって、えも言われぬ味わいのハーモニーを醸し出します。贅沢な組み合わせを少しだけいただく上品さは、自分へのご褒美として一日の最後にいただくのもよさそうです。お酒にもコーヒーにも合う、とっておきの一品。シンプルかつスタイリッシュでおしゃれなパッケージに入っているので、感度の高い方へのギフトとしても、自信をもっておすすめします。

伊勢参りの旅人に、あん餅をお福分けしたことから始まった『御福餅本家』。私たちに届けてくれるのは、可愛らしいパッケージに詰められた「お福餅」。素材にこだわり、北海道産小豆きたろまんと北海道産もち米 はくちょうもちを使い、丹精込めて手詰めでひとつずつ作られています。こしあんの独特な形は、二見浦の波を象ったもの。なめらかなこしあんが柔らかい餅に絡まって、えも言われぬおいしさ。職人がつくりあげる伝統のおいしさをお楽しみいただけます。

岐阜県中津川市と長野県阿智村にまたがる恵那山の周辺は、古くから木の実や果物を使ったお菓子作りが盛んな地域で、栗のお菓子はその代表格。『恵那川上屋』も栗菓子の名店として知られています。ロングセラーのモンブラン「栗山」は、ヨーロッパ栗を使用した洋風ペーストと栗きんとんの和風ペーストをあわせた、和洋「いいとこ取り」のスイーツ。土台のタルトにも、栗の鬼皮を配合し、香ばしく焼き上げることで、サックリとした食感に仕上げています。濃厚な生クリーム、カスタードクリーム、丸ごとの渋皮煮がたっぷり入ったモンブランは、しっかりと食べ応えがありながら、最後まで飽きずに食べられます。栗好きの方に、食べていただきたいモンブランです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3～4時間

「日常にワンランク上のお菓子を。」をコンセプトに、愛知県で季節のシュトーレンや焼き菓子を提供する『オンド』から、2種類の焼き菓子のセットをご紹介します。タヒチ産とマダガスカル産のバニラビーンズを練り込んだサブレをミルクチョコレートでコーティングした「ショコラオレ」と、いちごの香りと甘酸っぱさが引き立つ「フレーズショコラ」。いずれもサクサクのサブレとチョコレートが絶妙に調和し、シンプルながら贅沢な味わいが楽しめます。それぞれの風味を堪能できるアソートは、ギフトにもぴったりな一品です。〔フレーバー〕ショコラオレ、フレーズショコラ

『アトリエ桜坂アズール』は福岡の人気店。かわいらしいアイシングクッキーが有名ですが、今回ご紹介する商品は、チーズの塩味とピリッとした黒胡椒の刺激がクセになるチーズクッキー。大人のためのちょっと贅沢なおやつクッキーは、紅茶やコーヒーだけではなくお酒に合わせるのもおすすめです。店舗の様子を描いた缶もキュート！〔フレーバー〕チーズ＆ブラックペッパー