◆玉子ごはん専用100mlNo.70橋本醤油(熊本県)醤油加工品
【朝ごはんの玉子かけご飯に】玉子かけご飯専用醤油の先駆け子供が朝ごはんを食べるようにとの想いが込められた玉子ごはん専用の昆布醤油。
「二杯目のご飯を食べたくなる」を絶対基準にして、香りと甘みのバランスをとことんまで追求。
◆料亭白だし100mlNo.77七福醸造(愛知県)醤油加工品
【朝ごはんのだし巻き玉子】味も品質もプレミアムな白だし良い品質は、良い原料から。
そして、製造現場の環境づくりにまで徹底してこだわる。
日本で最初に白だしを造った蔵元は日々改良を重ねています。
お吸い物や茶わん蒸しなど風味と彩りの活かし方は抜群。
卵かけごはんにも。
◆鶴醤100mlNo.43ヤマロク醤油(香川県)再仕込み醤油
【赤身のお刺身に】小豆島観光に欠かせない醤油蔵深いコクとまろやかさの極限までの追求。
約2年の熟成期間を経た生醤油を、さらに仕込み直した濃厚な醤油。
ステーキにあわせると肉本来の味に出会えます。
バニラアイスにも◎。
◆うすくち天然醸造醤油100mlNo.32片上醤油(奈良県)淡口醤油
【白身のお刺身に】うま味重視の淡口を目指しました!色は淡いがうま味は少ないという淡口醤油の弱点克服に自称「食いしん坊」の片上さんが挑戦。
うま味・香り・味のバランス重視で色は淡いけど味は濃口級を実現。
タイ・ヒラメ・イカなどの白身魚にも。
◆薫紫100mlNo.74末廣醤油(兵庫県)醤油加工品
【お酒のおつまみにスモークの香りを】醤油を直接スモークした燻製醤油醤油を直接スモークした燻製醤油。
国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。
サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。
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