アル・ケッチァーノ奥田政行監修のピザセットです。
ピザ生地はイタリア産の酵母を使い、2日間かけて熟成発酵させ、一枚一枚手延ばしで焼いています。
小麦の香りとうま味を引き出した生地は耳まで美味しい本格派です。
【マルズワイガニとだだ茶豆のピザ】贅沢にマルズワイガニの肩肉コロと山形県産だだちゃ豆をのせました。
カニのうま味の中にだだちゃ豆がアクセントとなり、何度でも食べたくなる味わいです。
【白身魚と魚介たっぷりのマリナーラピザ】ローストした白身魚(たら)とアンチョビフィレ、あさりを贅沢にトッピング。
ブラックオリーブとイタリア産のドライトマトが全体の味をさらに奥深くしています。
【シチリア産アンチョビとガーリックのピザ】イタリア・シチリア産のアンチョビフィレとローストガーリックを組み合わせ、香りの広がるローズマリーを添えました。
ビールやワインによく合います。
【ローストいかとイタリア産グリルズッキーニのジェノベーゼピザ】コク深いバジルソースをベースにローストしたいかとイタリア産のグリルズッキーニをトッピング。
ナチュラルチーズとの相性も抜群です。
■お召し上がり方解凍後、袋から取り出しオーブントースターの場合5-7分程度焼いてください。
チーズが泡立ち始めたら出来上がりです。
機種により調理時間が異なります。
脱酸素剤は焼く前に取り除いてください。