鰻、川魚料理専門店として熊本で幅広い年齢層の方に支持されている「かわ専」の国産うなぎかば焼セットです。
鰻は国産であることはもちろん、池まで出向き厳選した鰻を仕入れています。
厳選した素材の味を充分に生かせるよう調理法にもこだわっています。
素材にこだわる事はもちろん甘さ控えめのたれで鰻本来の味をお楽しみいただけます。
また、焼き方もおいしく召し上がっていただくために重要な工程です。
職人が1匹1匹の鰻にあわせ、炭選びや火加減、焼き方の工程を丁寧に行っています。
さらに、丁寧に手焼きしたうなぎをご家庭でおいしく召し上がっていただける様、ご家庭での温め方法を工夫しました。
温める際に焦げてしまったり、煮詰まってしまったりすると味が落ちてしまうので鰻を真空冷凍することにより湯煎での温め方を可能にし、おいしく、かつ長期保存ができるようにしました。
甘さ控えめで素材の味も楽しめるうなぎのタレは幅広い年齢の方にご好評をいただいております。
一般の加工場のラインによる製品とは品質が違います。
【バイヤーおすすめコメント】ふっくらとした鰻で、たれの甘さ加減も絶妙です。
また職人が丁寧に炭火焼きしているため、炭火焼の香ばしさも感じられます。
ご自宅で「かわ専」の味をぜひおたのしみください。
【お召し上がり方】本品を袋から袋を取り出し、アルミホイルで包み、オーブントースターかフライパンで5~7分蒸し焼きにしてお召し上がり下さい。
電子レンジの場合は他の皿に移し、ラップをして軽く温めてください。
美味しく仕上げるコツは温め過ぎないようにすることです。
【簡単調理(トー