料理家ワタナベマキさんの使い続けたい道具。食材を冷蔵庫に入れる前の簡単な下ごしらえがおすすめです。ごく簡単な"下ごしらえ"で毎日の料理がラクに、時短に。買ってきた食材はそのまま冷蔵庫にしまうのではなく、簡単な下ごしらえをしてから保存するのがワタナベマキさん流。「買い出しから帰宅するとまず手にとるのがこのバットとザルです。我が家では10セット近く愛用しています。」葉野菜は洗ってバット＋ザルに入れることでしゃっきり保存。たとえば葉野菜は洗ってバットとザルに入れて冷蔵庫に入れておくと、ザルのおかげで自然に水が切れた状態に。いつでもサラダが作れますし、炒め物もしゃっきりおいしく仕上がります。つくりおきメニュー「キャベツの塩もみ」 1/2サイズ使用冷蔵庫で場所をとる丸ごとキャベツを買ったときは、半分は生で、半分は塩もみしてから保存するのが定番。そのまま浅漬けやサラダとして楽しんだり、日が経ってきたら煮物やスープに使って最後まで美味しくいただきます。つくりおきメニュー「蒸しきのこ」 1/4サイズ使用きのこの種類はお好みのものを。たっぷり作ってもいいし、少しずつ余ったものをミックスするのもおすすめで

世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り18cmの三徳包丁です。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。●日本の家庭で最も馴染み深い「三徳包丁」三徳とは、日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い包丁です。 豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています。また、刃渡りが18cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です

素材の美味しさを時短で引き出す。国産ひのき材でできた和せいろ。いつもの野菜がとびきり美味しく蒸しあがります。今では珍しくなった国産のヒノキを使用した和せいろです国産ひのきを使い、熟練の職人の手で一つずつ丁寧に作られた和せいろに、数人の職人しか作れないという「十字の蓋」を合わせました。和せいろとは？シュウマイなどの点心を蒸す浅型で竹の蓋をした「中華せいろ」と茶碗蒸しなどを蒸すのに適した深型の「和せいろ」があります。こちらの「和せいろ」は深さがあり、蓋もヒノキで重みがあるので蒸気を閉じ込めることができ、短時間で蒸しあげることができます。茶碗蒸しや、おこわ、お芋や蒸しパンなどを美味しく蒸し上げることができます！蒸し上げる時のヒノキの香りに癒されますレンジ調理とは違い、せいろで蒸すと木肌が適度に水分を吸うので、べちゃつかかず、熱ムラの少ない仕上がりになります。野菜やお肉もしっとり、ジューシーに美味しく仕上がります。パンの温めにもおススメ！ハード系のパンを蒸すと、トーストで少し表面を焼けば、バゲットのようなハード系のパンは中はふっくら外はパリパリによみがえります！時間が経って硬くなったパンも少し

横口付きで食材が上から溢れ出ない、便利なザルとボウルのセットです。●余分な水だけがボールの口から抜け出るので、中のものが上から溢れ出ません。●麺類をさらしたり、米とぎ・塩だし・アク抜き・野菜などの水切りに。●ザルは取手付きで持ち上げやすく、水切りもしやすいです。●2〜3人前の麺類にちょうど良いサイズ。 〜「家事問屋」とは？〜素材を、現場を、技術を熟知した産地問屋だから 「分かる」ものづくり。 「分かる」産地問屋がつくる家事道具、 使いやすいのは当たり前。 暮らしに沿い、産地に沿うことで 使うほどに愛着の増す家事道具は生まれます。 日々の暮らしに役立つ「家事問屋」が 金物加工の産地「新潟」にあります。 産地に根差し、 「ずっと使いたい」家事の道具を「ずっと」つくり続ける。 それが家事問屋の仕事です。

大人気のビタクラフトの新商品。おいしく作ってそのまま食卓に出せる鍋シリーズ、これも優秀すぎる！全面2層構造でムラなく火を通す、両手タイプが登場！フライパンは持っているけど、両手フライパンは持っていない、という方多いのではないでしょうか？使ってみると驚くほど便利です！ハンドルが短いので収納に便利、調理中にコンロの上で邪魔にならない、そして一番のポイントは…作ってそのままテーブルに出せる！こと。フライパンをそのままテーブルに出すのは抵抗がありますが、こちらならそのままテーブルに出してもとっても素敵！だからその名も「テーブルパン」。食卓でアツアツを頂けるのはもちろん、洗い物が減ることが一番嬉しい！いつもの野菜炒めや目玉焼きもこちらで出すと一気にお洒落に見えますよ！こちらはとってもお得なディノス特別3点セットですこちらはがガラス蓋付きの18cm・22cm・26cmの豪華3点セット。単品で買うよりかなりお得でオススメします！耐摩耗性200万回の高性能フッ素コートはさすがビタクラフトオキツモ社の最高峰の性能を誇るマキシプリムスという3層スーパーハードコートで焦げつきを防止します。もち

機能性と耐久性を兼ね備えた日常で丈夫に使えるヴェニスプロシリーズのソースパン。スクラッチガード加工が施されたヴェニスプロシリーズのソースパンです。セラミックコーティングの効果で、熱が素早く、均一に伝わり、お料理をおいしく仕上げます。また、優れたノンスティック効果で、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。耐久性に優れたヴェニスプロシリーズには、金属性の調理器具が使用可能です

GLOBAL-ISTシリーズの両刃の鋭い刃先に対応する専用シャープナー。切れ味を手軽に回復させることが出来ます。均一な刃付けが可能砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。荒研ぎ、仕上研ぎの2段階仕上げ包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。

人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。水切りが効率的にできるよう綾織を採用。持ちやすく、洗いやすく、角度・渕巻き部分のつなぎ目をなくす等、細かい部分にまでこだわりボウルとの組み合わせでスタッキング機能も考えております。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』（東京書籍）、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』（平凡社）など著書多数。※ボウルは別売りです。

セラミックコーティングのパイオニア「GREEN PAN(グリーンパン)」の、大人可愛いフライパンです。フタ付きは、単品でお買い求めいただくより10％もお得です！キッチンを華やかに演出し、そのまま食卓にサーブするのにもおすすめの大人可愛いデザイン優しいクリームホワイト、愛らしいピンク、シックなダークブルーの計3色のボディに、ステンレスハンドルに熱くなりにくいゴールドのPVD加工を施した「パドヴァコレクション」。フライパン内面の色味とゴールドのハンドルが絶妙にマッチし、キッチンに置いておくだけでテンションが上がるカラーリングです。20cmのサイズは目玉焼きがちょうど2枚焼けるサイズで、朝ごはんやお弁当の一品などちょっとしたおかず作りにサブフライパンもってこいのサイズ感です。さらに、パドヴァコレクションは売上の一部を「ほほえみ基金」の活動支援のために寄付しています。単品で買うより10％お得なフタ付セット！フタを合わせるとさらに便利かつゴージャスな印象に！パドヴァコレクション、ストゥディオシリーズにフィットする、ゴールドPVD加工を施したステンレスガラス蓋付きのセットは、単品で買うより10％お

設置幅18cm×奥行58cm！奥行スペースを活かして大容量。dinosが企画開発したロングセラー水切りシリーズのフライパンも安定して入るハイタイプです。18-8ステンレス製なのでずっと美しいまま。シルバーで統一できる「ステンレストレー」と水垢が付きにくい「フッ素加工ステンレストレー」から選べます。【日本製・燕三条】

ビタクラフトの技術が活きるフライパン。高密度4層フッ素コートでツルツルが長持ち！ビタクラフトの技術が活きるフライパンニューダイヤモンドコーティング(高密度4層フッ素樹脂コーティング)で焦げつきを防止します。もちろんPFOA(水溶性界面活性剤)は不使用です！それでいてこのツルツルを実現したのはビタクラフトオリジナルのコーティングならではです。メインの写真だと内側が黒く見えますが、内面のフッ素はオリジナルのオリビアネイビーカラーのコーティングです。（光の加減で青みがかかって見えます）ビタクラフトシリーズ最高クラスの耐久性で200万回耐摩耗試験をクリア。高密度4層フッ素コートでツルツルが長持ち。ビタクラフトと言えばアメリカ発の高級調理器具ブランド。美しい輝きや重厚感のあるルックスもさることながら、全面2層構造により熱ムラが少なく、素早くふっくら美味しい料理が出来上がるフライパンです！表面は200万回の耐摩耗試験をクリアした高密度4層フッ素コーティングで失敗しやすい薄焼き卵もつるん♪餃子の焼き目もビューティフル！高い蓄熱性で分厚いお肉も中までふっくらジューシー。効率に優れたステンレ

ステンレス3層構造で、軽くて落としても割れず土鍋に負けない保温力でロングセラー。24cmサイズは2〜4人用におすすめです。蒸板付きで、蒸し料理も手軽に。保温性が高く、扱いやすく、洗うのもラクアルミをステンレスで挟んだ3層構造なので、アルミの特性である熱伝導の良さで素早く鍋全体を熱する事ができ時短に。陶器の土鍋に負けないくらいの保温性を誇ります。落としても割れにくく、色移り、匂い移りがないからお手入れもラク。軽く、扱いやすいのも魅力です。ガス火はもちろんIHヒーターでも使え、普通の鍋として毎日活躍します。本体のステンレス部分は、ジオと同じ新潟県燕市の多層鍋専門メーカー「宮崎製作所」が製造。日本製の確かなモノ作りにこだわる信頼のメーカーだけに、クオリティーの高さには自信があります。 においのつきやすいキムチ鍋やカレー鍋も楽しめて、雰囲気もピッタリ♪鍋料理だけでなく、カレーなどの煮込み料理も大得意です。その他にもすき焼きやおでん、蒸し料理、炊き込みご飯など、様々な料理に使えます。生活に合わせたカラーリングとサイズ展開カラーはシルバーとブラックの2色展開。サイズは16cm・24cm