コクのあるトマトソースと牛肉の旨味、香りを加えて仕上げた、風味豊かなミートソースです。コクのあるトマトソースと牛肉の旨味・香りが楽しめます冷凍状態のまま内袋を沸騰したお湯で約5分〜10分間湯煎し、ゆでたパスタにかけてお召し上がりください。

ガーリックの風味がきいたこだわりのローストビーフ。特製のスパイスと岩塩で味つけした、味わい深いローストビーフです。しっとりとやわらかく、特製ソースをかければガーリックの香ばしさがさらに旨みを引き立てます。【坂井宏行シェフ】南青山にあるフレンチレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェフにして、雑誌や料理番組など数多くのメディアで活躍する日本フレンチ界の第一人者の一人。

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！北海道のブランド牛「白老牛」を贅沢に堪能できるすき焼き肉。口の中でとろける脂の甘みと赤身の旨味が絶妙なバランスです！北海道白老町の広大な自然で育てられた「白老牛」。この黒毛和牛ブランドは、温暖な気候と栄養豊富な飼料、そして匠の飼育技術によって、赤身と脂身のバランスが絶妙な柔らかい肉質を実現しています。白老牛の肩ロースは特に霜降りが美しく、口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の旨味が特徴です。 厳しい基準をクリアした肉質等級「3」以上の牛だけが「白老牛」を名乗れるこのブランド牛は、洞爺湖サミットでも提供され、多くの国際的ゲストから称賛されました。400gの肩ロースセットはすき焼きに最適。割り下にさっとくぐらせると、旨味が際立ち、具材に脂の甘みがしっかりと絡みます。軽く炙ってカルパッチョ風に仕上げることで、白老牛の豊かな風味をさらに楽しむことも可能です。北海道の自然と生産者の情熱が育てた特別な一品を、この機会にぜひご賞味ください。食べ方アレンジ贅沢な白老牛すき焼き割り下（醤油、みりん、砂糖、だしを煮立たせたもの）で白老牛の

60余年にわたり、北海道の函館でハム・ソーセージ作りに情熱を注いだ、マイスター カール・ワイデル・レイモン。彼が伝えたドイツ伝統の製法は、脈々と受け継がれています。マイスター カール・ワイデル・レイモンが生まれ育ったドイツの農家では、昔から冬の間の保存食としてハムやソーセージを作っていました。そのためか彼は、「母親が子供に食事を作るときのような愛情と気配り」を食品づくりの信念としていました。「ごまかしがない」「手抜きをしない」ことを大切にしました。函館カール・レイモンはその志とドイツ伝統の製法を継承しています。■アラビキソーセージ豚肉を原料にして作ったあらびきのソーセージです。豚肉本来の美味しさを味わっていただけます。袋から取り出し、たっぷりのお湯で6分ほどゆでてお召し上がりください。フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です！■レモン＆パセリウインナー豚肉を原料に燻煙をしないで仕上げた白いウインナ−ソーセージです。レモンとパセリのさわやかな風味が特徴です。袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでてお召し上がりくだ

深みのあるコク、適度な弾力が美味しい「川俣シャモ」福島の自然が育んだ地鶏「川俣シャモ」の最大の魅力は、脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質にあります。川俣シャモは脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質、噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味がジュワーとお口の中に広がります。素材そのままの味をご堪能いただきたいのでシンプルな塩焼きがおすすめ。ボリューム感がある厚切りステーキとさっと焼くだけのサイコロカットに手羽先・手羽元のローストをセットしました。

手軽の簡単便利人気グルメ！やわらかな牛たんがたっぷり。本場仙台の「利久」の牛たんシチューです。創業以来、地元で牛タン専門店として愛され続けている｢利久｣から、専門店ならではの本格的な牛たんシチューをお届けします。牛タン下部位を使用し、赤ワインの風味をきかせた特製デミグラスソースで長時間、やわらかくなるまで煮込んでいます。面倒な調理の牛たんシチューが手軽にご家庭でお召上がり頂けます。~仙台「牛たん炭焼 利久」~昭和62年創業の牛たん専門店。仙台から日本各地に店舗を広げ、厚みのある牛たんで人気。独自の技が生み出す伝統の味付けに定評がある。【バイヤーコメント】流石は牛たんの名店「利久」！何といっても、牛たんがゴロゴロと入っているのに驚きます。大きな牛たんはスプーンを入れるとスッとほぐれる柔らかさで食べやすいので、ご家族皆さんでお楽しみいただけます。実際にお店で提供されているシチューをそのままパックしているので、味も本格的。１袋たっぷり300ｇ入りなので、お二人で分けてもＯＫ。ご家族へのお裾分けにもおすすめですよ。

赤身本来の旨みを楽しむ「会津ブランド」の馬刺し。商品には食べ方・調理方法の説明書も同梱されているので、初めての方でも安心して美味しい馬刺しを堪能できます。《会津ブランド認定の味わい》会津産馬肉の味と品質の高さが評価され、「会津ブランド産品」に認定されています。メーカー自身が2カ所の直営牧場で独自の飼料を使って肥育し、赤身のやわらかさと旨みを追求しています。《上質な味わいを堪能できる、会津の一品》会津で生産された上質な国産馬肉を使用した一品です。赤身が柔らかく、上品な風味が特長の馬刺しをお楽しみいただけます。【バイヤーコメント】この馬刺しを初めて掲載したのが2008年。たくさんのお客様に愛されている商品です。やわらかな赤身はご飯のおかずにもおつまみにも。辛みそだれが、さらに旨みをプラスさせます。

福島県ブランド認証の川俣シャモを使用した親子丼の素。鍋で煮込んで卵でとじるだけの簡単調理弾力のある食感が特徴の川俣シャモ肉を一口大に丁寧に手切りし、真空包装した後に急速冷凍。モモ肉とムネ肉をバランスよくミックスしています。タレは川俣シャモのブイヨンをベースに醤油・みりん等で甘めに味付けしました。シャモ肉を解凍した後、小鍋でタレと煮込みながら卵でとじ、熱々ご飯にのせれば美味しい親子丼の完成です。ささがきごぼうやきのこなどを一緒に煮込んでシャモすきも楽しめます。＜川俣シャモ＞江戸時代末期から絹織物の産地として栄えた福島県川俣町で育てられるシャモ。故郷･阿武隈山地は、おいしさを育むために良好な環境です。自然の中で放し飼いで成長することによって、脂っぽくないのにコクはあり、硬すぎず水っぽくない適度な弾力が特長です。

本格的な味の自信作！くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐！豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤（ザージャン）を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年（昭和54年）東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、

黒胡椒で粗挽きの豚肉を旨みを際立たせたフランクフルトソーセージ。たっぷり大容量1.5kg。■太くて大きいソーセージ（60g/本）がたっぷり25本！粗挽きの豚肉をベースに噛み応えのある食感に仕上げたフランクフルトソーセージ。黒胡椒で肉の旨みを際立たせました。■微沸騰状態のお湯で約14分間ボイルした後、フライパンで表面を焼き付けると、より美味しくお召し上がりいただけます。

抗生物質オールフリー！全飼育期間中で抗生物質を一切使用することはなく、自然由来の飼料で育てたあい鴨のむね肉です。農場は、岩手県沿岸北部の田野畑村にあります。のどかで美しい田野畑村は、親鴨のふるさとであるイギリス東部のリンカンシャー州と緯度がほぼ同じで、気候や環境がとても似ています。あい鴨は海の風を受けながらのびのびと飼育されています。全飼育期間中、抗生物質は一切使わずにとうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てています。鴨の脂は体に良いことがたくさん！鴨の脂には「不飽和脂肪酸」が多く含まれています。融点が低く冷めても固まらない性質を持っていて、体内にもたまりにくいため、消化に優しいヘルシーな脂と言われています。鴨特有の臭みも抑えられています。グリルや煮込み料理、さらにはローストなど、さまざまな調理方法で楽しむことができます。そのままシンプルにローストしても絶品ですし、薄くスライスしてサラダのトッピングにするのもおすすめです。

【ワケあってお買い得！】【訳あり食品】噛むほどに広がる熟成肉の旨味と甘み。サイズ不揃いの切り落としをお得に！あったら重宝するベーコンの切り落としです。1本1本つるして桜のチップでスモークした香り豊かなベーコンを、味と食感を楽しめる厚さににスライスしました。手軽に和・洋・中どんなお料理にも合わせやすく、簡単便利なベーコンです。