素材の美味しさを時短で引き出す。
国産ひのき材でできた和せいろ。
今では珍しくなった国産のヒノキを使用した和せいろです国産ひのきを使い、熟練の職人の手で一つずつ丁寧に作られた和せいろに、数人の職人しか作れないという「十字の蓋」を合わせました。
和せいろとは？シュウマイなどの点心を蒸す浅型で竹の蓋をした「中華せいろ」と茶碗蒸しなどを蒸すのに適した深型の「和せいろ」があります。
こちらの「和せいろ」は深さがあり、蓋もヒノキで重みがあるので蒸気を閉じ込めることができ、短時間で蒸しあげることができます。
茶碗蒸しや、おこわ、お芋や蒸しパンなどを美味しく蒸し上げることができます！蒸し上げる時のヒノキの香りに癒されますレンジ調理とは違い、せいろで蒸すと木肌が適度に水分を吸うので、べちゃつかかず、熱ムラの少ない仕上がりになります。
野菜やお肉もしっとり、ジューシーに美味しく仕上がります。
パンの温めにもおススメ！ハード系のパンを蒸すと、トーストで少し表面を焼けば、バゲットのようなハード系のパンは中はふっくら外はパリパリによみがえります！時間が経って硬くなったパンも少し蒸してからトースーで焼くとそのおいしさにビックリします！