昭和46年に富山市で創業した越中料理の料亭「五万石本店」から、伝統の「かぶら寿し」をお届けします。脂ののったぶりトロの切り身を、粗漬けした白かぶに挟み、昆布やにんじんなどとともに酒麹で漬け込んで発酵。厚みのある白かぶはほどよい歯ごたえで、ぶりの旨みが馴染み、麹の甘みが口いっぱいにふんわりと広がります。上品な味わいは酒の肴にも。おもてなし料理として供しても、喜ばれそうです。「日本の極み」TOPへ

創業安政三年(1856年)、老舗の料亭下鴨茶寮によるちらし寿司は、いくら、エビ、うなぎ、鮑、厚焼玉子、小鯛ささ漬、小川巻などの素材がふんだんに散りばめられています。彩り美しい大きな一段折は、ご家族ご友人のお集りや、大切なお席に華を添えます。

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。新潟県長岡産こしひかりにかつおと昆布の出汁がしっかり入り、優しい中にも旨みのあるおかゆです。賞味期限も長くストックにも便利です。

「新潟県産こしひかり」や「宮城県産ひとめぼれ」など全国各地9種の銘柄米をセットにしてお届けします。食べきりサイズのため手軽に全国の銘柄米を食べ比べできます。

岩手県産の生乳を100％使用し、凝固剤、酸化防止剤や香料などを一切使わずに仕上げたヨーグルト。独自構造のアルミ袋の中でじっくりと発酵することにより、コクがありもちもちとした食感が特徴です。

石川県産のもち米と国産の小豆を使用したパック赤飯。電子レンジで簡単に炊きたての赤飯を楽しめます。もち米好きの方はぜひ一度お試しください。「日本の極み」TOPへ

産地から届いた玄米を、精米から最終包装までもち米の鮮度・風味をそのまま生かした無菌化ラインで一貫生産したお餅です。きねつき製法ならではの、なめらかでよく伸びるのに、適度なコシがあるおいしいお餅に仕上がりました。「日本の極み」TOPへ

石川県産のもち米と国産の小豆を使用したパック赤飯。電子レンジで簡単に炊きたての赤飯を楽しめます。もち米好きの方はぜひ一度お試しください。「日本の極み」TOPへ

岩手県産の生乳を100％使用し、凝固剤、酸化防止剤や香料などを一切使わずに仕上げたヨーグルト。独自構造のアルミ袋の中でじっくりと発酵することにより、コクがありもちもちとした食感が特徴です。

見た目にもわかるというほど粒が大きく、弾力のある食感で食べごたえも十分。美しく整ったかたち、雪のようにつややかな白さ。しっかりとした弾力・粘りもあり、あっさり上品でクセがなく、食べ飽きない味わいです。米どころ山形県から、カレーとの相性が良い雪若丸をぜひ一度ご賞味ください。

産地から届いた玄米を、精米から最終包装までもち米の鮮度・風味をそのまま生かした無菌化ラインで一貫生産したお餅です。きねつき製法ならではの、なめらかでよく伸びるのに、適度なコシがあるおいしいお餅に仕上がりました。「日本の極み」TOPへ

岩手県産の生乳を100％使用し、凝固剤、酸化防止剤や香料などを一切使わずに仕上げたヨーグルト。独自構造のアルミ袋の中でじっくりと発酵することにより、コクがありもちもちとした食感が特徴です。