山形県寒河江地方に400年前から伝わる「谷沢梅」を使用。小ぶりで果肉と種がすっと離れて食べやすいのが特徴です。丁寧に揉んだ赤しそと塩でじっくり漬け込んだ昔懐かしい梅干をお届けします。「日本の極み」TOPへ

嘉永2年（1849年）、江戸は日本橋室町に、初代山本德治郎が創業した山本海苔店。「紅梅」は、味わい深い焼海苔と味附海苔の一人前パックと手巻き寿司にぴったりの2切サイズの海苔を詰合せています。味、艶、香りのバランスのとれた風味をお楽しみください。

太陽と霧島おろし、肥沃な土地に恵まれた宮崎県田野町は、干し大根の生産日本一です。その田野町を中心に50軒を超える契約農家とともに『道本食品』から宮崎県産干し大根を100％使用した滋味豊かで素朴な味わいのたくあんをお届けします。食品添加物を一切使用せず、素材の持ち味だけを生かしてじっくりと漬け込んだたくあんは、コリコリとした食感でやさしい味わい。ご飯にも、お酒のお供にもよく合います。できるだけ薄くカットしてお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

明和元年（１７６４年）の創業以来、海苔とともに歩んできた老舗。江戸の庶民にとって〈山形屋海苔店〉は海苔の代名詞になるほどでした。伝統と最新技術が融合した味の芸術品としての海苔を今後も作り続けます。

塩分約3％の低塩梅干。化学調味料不使用にこだわり、梅干し本来の酸味と風味が豊かで、ほんのりとしたしそ風味が特徴です。「日本の極み」TOPへ#新着商品

1925年に創業、100年企業を目指す〈味の浜藤〉が、半世紀以上に渡り作り続けてきた西京漬をお届けします。鮮度の良い原料を選び抜き、国産米100％の米麹を調合した甘みのある特製味噌を使用。着色料不使用で、2度の漬け込み工程でしっかりと仕上げています。さらに通常より大きく厚みのある切り身を使用しており、ボリュームも十分。鮮度がよく脂ののった銀鱈、鰆、キングサーモン、金目鯛の持ち味を生かした、豊かな風味をお楽しみ下さい。「日本の極み」TOPへ

太陽と霧島おろし、肥沃な土地に恵まれた宮崎県田野町は、干し大根の生産日本一です。その田野町を中心に50軒を超える契約農家とともに『道本食品』から宮崎県産干し大根を100％使用した滋味豊かで素朴な味わいのたくあんをお届けします。食品添加物を一切使用せず、素材の持ち味だけを生かしてじっくりと漬け込んだたくあんは、コリコリとした食感でやさしい味わい。ご飯にも、お酒のお供にもよく合います。できるだけ薄くカットしてお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

素材ごとに適したスパイスやピクルス液の配合を追求して作りあげた〈ロカラ〉のピクルスセット。北海道産野菜のみを使用したピクルスはそのまま食べてもよし、料理のアレンジ食材として使ってもよし。ピクルス液は炭酸水などで割ればドリンクでも楽しめます。

疲労回復、血液の浄化などに役立つクエン酸が豊富で、古くは漢方薬、現在は健康食品として愛される梅干。その酸味をまろやかに、塩分をわずか3％に抑えて、より健康的にしたのが「うめみつぼし」です。大粒の果実で種は小さく皮が薄い、和歌山県の紀州南高梅を使い、国産はちみつでまろやかに仕上げました。やわらかい果肉に梅そのものの味わいと、はちみつの甘みを含んだ大ぶりな梅。ひとつひとつていねいに包んでお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品

塩分約3％の低塩梅干。化学調味料不使用にこだわり、梅干し本来の酸味と風味が豊かで、ほんのりとしたしそ風味が特徴です。「日本の極み」TOPへ#新着商品

明治5年に初代吉田兼次郎が海苔の本場・東京大森に海苔問屋を創業。150年の伝統の技で、一枚一枚丹念に焼きあげた焼海苔は、今も高級料亭や寿司店などで重宝されています。日本アルプスから流れ出る木曽三川の河口に位置する伊勢湾で採れた物の中でも1％にも満たない、吉田商店の目利きが選び抜いた海苔を使用。しっかりパリパリとした食感で、香りと旨みが濃厚な焼海苔は、海苔巻きや軍艦などにもおすすめです。「日本の極み」TOPへ

はちみつを使用し、フルーティな甘さとほどよい酸味が特徴の梅干。お茶漬けにもぴったりです。