玄米酵素を使用する独自の焙煎方法で丹念に焙煎処理し、さらにエイジングすることで、コーヒー豆それぞれが持つ、味、香り、コク、旨みを十分に引出しました。

こだわりのアーモンドプードルと風味の良い発酵バターを使ったフィナンシェに、〈ラ・メゾン・ドゥ・ミエル〉の「花のはちみつ」を加えて焼きあげました。コクのあるはちみつの余韻が残ります。

しっとりしたスポンジの上に5種類のフルーツとアーモンドをトッピング。

鮭の旨みと野菜の甘みが、味噌でまろやかに絡み合う「石狩鍋」。海産物の旨みも加わり、更に深い味わいをお楽しみいただけます。

岐阜県飛騨市で明治41年(1908)創業の＜井之廣製菓舗＞は味噌煎餅の専門店。3年間じっくり熟成した自家製味噌で作る味噌煎餅は一枚一枚手作りで、パリっとした歯応えと程よい甘みが特長。8種のバリエーションが楽しめるアソートセットです。

世界30ヵ国以上のカカオと、日本全国で愛される和の食材をマリアージュした新食感チョコレート「QUONテリーヌ」と、素材にも製造にもこだわった焼菓子「クオンシェ」の詰合せです。

天保15年（1844年）に紅花商として創業した山形県山形市にある〈丸十大屋〉。こだわりぬいた素材や製法は、今でも語り継がれています。しょうゆの香気とまろやかな風味、深い旨みを十分に引き出した本醸造濃口しょうゆです。「日本の極み」TOPへ

昭和43年(1968)、長崎市鍛治屋町で操業して以来、長崎伝統の郷土料理「卓袱(しっぽく)料理」を中心に、長崎ならではの美味を提供する『長崎卓袱浜勝』自慢の「特製からすみ」をお届けします。恵み豊かな長崎県海域で育ったぼらの真子を使用。長崎県産の芋焼酎を塗り込みつつ、一週間塩漬けします。それを、空気が清涼な早朝に天日干しを繰り返し行うことで、しっとりとした食感に仕上げました。解凍後、スライスして表面の薄い膜を取ってお召し上がりください。軽く炙ると、より一層おいしさが際立ちます。酒肴はもちろんのこと、細かく刻んでお茶漬けや、パスタの具材としても美味。口当たりなめらかで、芳醇な旨みと風味をご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

北海道産の鶏モモ肉を主役に、いかやほたてなどの海鮮素材を詰め合わせました。鶏白湯鍋のたれは鍋の具材とよく絡み、鶏の旨みをたっぷりと味わえます。

美濃の大自然が育んだお米と、長良川の水からうまれた伝統の味。「抹茶」「しろ」「桜」「黒糖」「あずき」と栗を贅沢に使った「栗むし」の6種をセットでお届けします。

独自の焙煎製法「酵素焙煎」によりコーヒーが持つそれぞれの特性を最大限に引き出し味、香り、コクと旨みがマッチングした、熟練珈琲職人が丁寧に昔ながらのドリップ式で抽出した業務用リキッドコーヒーです。

平均糖度10度のミニトマト「ハレノヒトマト」を100％使用したトマトジュースです。後味のよい甘みとさわやかな飲み心地をご堪能ください。