和歌山県産〈熊野牛〉は、はるかいにしえ、熊野詣盛んになった平安時代中期頃に、京都から農耕用の労働力として連れてこられた牛を、農家が育てたのがルーツといわれています。品種改良を行い、地域ブランド化された和牛は、おいしさでも定評があります。霜降りのきめ細やかさ、やわらかさ、焼いた際の香りのよさも魅力といわれます。

和牛の頂点ともいえる松阪牛。但馬牛をはじめ全国各地から黒毛和種の子牛を集め、三重県松阪市を中心に飼育されます。肉付きをよくするためビールを飲ませたり、脂肪を均一にするためマッサージを行ったり。生産者が愛情を込めて育てる松阪牛の最大の特徴は霜降り。口の中でとろけるまろやかさと甘く上品な香り、ヘルシーで良質な肉質は、海外でも賞賛されています。A4 以上の等級を指定、鮮度重視の冷蔵便でお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品

兵庫県産の黒毛和種「但馬牛」から、厳しい基準をクリアして認定される神戸牛を100%使用したハンバーグ。ジューシィな味わいをお楽しみください。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃牛肉

九州や地元大分の「うまいもん」を、作り立てのおいしさで食卓に届ける、自然派冷凍食の専門店＜クールフーズHANA(ハナ)＞より、おいしい銘柄肉を、ごろっとたっぷり使った贅沢なおむすびを紹介します。古くから和牛の産地として知られる大分県の「豊後（ぶんご）牛」は、まろやかな肉質が特徴の黒毛和牛です。そして九州産の銘柄鶏「華味（はなみ）鳥」は、しっかりした旨みと歯応えが特徴のブランド鶏。それぞれのおいしさを引き立てる甘辛い味付けで、肉の塊がおむすびの中にごろっと入っていて、大分県産の牛蒡と出汁で炊かれたご飯との相性も絶妙。自然の恵みたっぷりの風味豊かなおむすびは、忙しい朝や、お子さまのおやつ、夜食にもぴったり。冷蔵庫に常備しておきたくなる逸品です。＜クールフーズHANA(ハナ)＞は、作りたての美味を急速冷凍し全国へ届ける、自然派冷凍食の専門店。食材の目利き力と料理の技を用いて、滋味あふれる魅力的な商品を開発している注目のお店です。豊かな自然の恵み、地元大分県産の新鮮食材を多数使用し、一つ一つ手作業で丁寧に調理・製造。作り立てを冷凍しているので、温めるだけの簡単調理で、出来立ての味が楽しめます。

良質な穀物を飼料として、丹念に育てられた米沢牛は、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴です。とろけるような食感の肩ロースを焼肉用でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

肉のキメが細かい山形牛と、丁寧に炒めた国産玉ねぎをじっくり煮込み、山形牛の旨みと玉ねぎの自然な甘みをルゥに溶け込ませました。また生姜やにんにく、ターメリック、コリアンダーなど多種類のスパイスを使ったカレーペーストを使用し、仕上げに生クリームを入れることで、スパイシーながらもコクと深みのあるカレーに仕上げました。湯せんであたためるだけで、手軽に本格派の辛口ビーフカレーが味わえます。「日本の極み」TOPへ

明治初期に米沢市に招聘された英国人教師が、そのおいしさに驚嘆したという米沢牛が山形牛のルーツです。昭和37年、当時の県知事により県内産肉牛は「山形牛」と命名され全国にその名を広めていきました。昼夜の寒暖差が激しい気候の中、粗飼料や穀物にこだわり、肉が仕上がるまで大切に飼育する山形牛は、脂肪の融点が低く、血中コレステロール量の調整作用を持つ不飽和脂肪酸の割合が高いのが特徴です。良質な脂と肉質、まろやかで深い味わいをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

兵庫県内で生まれた但馬牛の血統を持つ黒毛和種から、さらに厳しい条件を満たした牛のみが神戸牛と名のれます。神戸肉流通推進協議会に登録された指定生産農家でもある『太田牧場』は、自社牧場で育てた牛を取り扱う、"牛飼いが経営する肉屋"。血統から体つきまで全部目で確かめて枝肉を仕入れ、上質な牛を提供します。太田牧場がお届けする、やわらかくとろけるような肉質の神戸牛をステーキ、焼肉でお召し上がりください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

昭和21年創業、新潟の魅力あふれる、美しき日本料理を提供する〈料亭かも川本館〉。料亭のだしで煮込んだ旨みあふれる和風だしハンバーグ、じっくり煮込んだ深い味わいのデミグラスソースハンバーグ、2種の味をお楽しみいただけます。贈り物にもぴったりです。

サシのきめ細かさ、風味の良さ、脂質のおいしさが揃った山形牛。まろやかな肉質が特徴のモモ肉をステーキでお楽しみください。

食欲をそそる味噌の風味は、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な肩ロースと、相性抜群のおいしさです。「日本の極み」TOPへ

黒毛和牛を100％使用し、国産の野菜を加えて煮込みました。素材の旨みと数種類のスパイスが絶妙な辛口カレーです。「日本の極み」TOPへ