【寿虎屋酒造】創業は江戸時代の享保年間。豊かな自然に恵まれた紅花の里、高瀬で誕生した「寿虎屋酒造」は、酒造りひと筋に３００年の歴史を持つ老舗酒蔵です。黄金色に輝く酒造に適した米を、清冽な蔵王山系の伏流水で丹念に仕込み。一流の杜氏や蔵人たちが、愛情を込めて至福の一杯を造りあげます。伝統を守りつつ、近代酒造技術も駆使。その評価は国内にとどまらず、海外のコンペティションでも数々の賞を受賞しています。今、世界で注目を集めるSAKEを代表する一品を生み出す酒造です。冬期の寒しぼりの期間に限定して生産する、「無濾過の槽前の原酒」を直接瓶詰した「蔵人秘蔵」の一本。「幻の酒米」といわれる雄町米を48％まで磨き上げて使用。日光を極力遮断したマイナスの気温の中、搾りをかけて「中取り」のみを瓶詰めしています。華やかな香りと上品な甘さ、フルーティな香りが高貴な印象です。「日本の極み」TOPへ＃お早め便

＜オルシェ＞は、1900年初頭にアルザスのワイン村、ミッテルヴィールでワイン造りを始め、４代目に至るファミリー経営のワイナリー。その地質は石灰質、粘土質など非常に多岐に渡ります。そのため、あらゆるブレンドが可能で、個性豊かで多彩なワイン造りが特徴です。また、最良の土壌を維持するため、土を固めてしまう重量の農機具が畑に入ることを極力避け、収穫、メンテナンスなどの作業の多くを手作業で行っています。口当りの良いきめ細かい泡、際立つアロマ、そしてフルーティかつ繊細な味わいは、食事の始まりから最後までどの場面にも最適です。「日本の極み」TOPへ

コート・シャロネーズ地区のメルキュレに1842年より続くワイナリー《メゾン・トラミエ・エ・フィス》。ブルゴーニュの伝統的な醸造法を用い、良質なブドウを使って仕上げたワインは淡い薄めの黄金色のワイン。印象的なさわやかな酸味にしっかりとした味わい。さわやかさがありさっぱりとして飲みやすいワインです。口に含むとリンゴやアカシアのアロマが広がり、酸味とのバランスの良さがあいまって、長い余韻が楽しめます。2016年のアワードでゴールドを受賞したワインです。

モンテ・ダ・ラヴァスケイラは、ポルトガル・アレンテージョ地方の固有品種はもちろん、国際品種の栽培も積極的に取り入れ、近年アレンテージョ地方を代表するワイナリーのひとつとして知られています。この赤ワインは、ガーネット色に輝く色調でスパイスや赤・黒果実、そしてモカの香りが複雑に重なります。フレッシュできめ細やかなタンニン、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンがエレガントながらしっかりとしたストラクチャーを与えています。

【寿虎屋酒造】創業は江戸時代の享保年間。豊かな自然に恵まれた紅花の里、高瀬で誕生した「寿虎屋酒造」は、酒造りひと筋に３００年の歴史を持つ老舗酒蔵です。黄金色に輝く酒造に適した米を、清冽な蔵王山系の伏流水で丹念に仕込み。一流の杜氏や蔵人たちが、愛情を込めて至福の一杯を造りあげます。伝統を守りつつ、近代酒造技術も駆使。その評価は国内にとどまらず、海外のコンペティションでも数々の賞を受賞しています。今、世界で注目を集めるSAKEを代表する一品を生み出す酒造です。冬期の寒しぼりの期間に限定して生産する、「無濾過の槽前の原酒」を直接瓶詰した「蔵人秘蔵」の一本。「幻の酒米」といわれる雄町米を48％まで磨き上げて使用。日光を極力遮断したマイナスの気温の中、搾りをかけて「中取り」のみを瓶詰めしています。華やかな香りと上品な甘さ、フルーティな香りが高貴な印象です。「日本の極み」TOPへ

「つや姫」は山形県が誇るおいしいお米の名前。日本一おいしいお米を目指し、平成20年に誕生しました。その特徴である、艶のある香りと上品な甘みをそのままお酒に表現しました。山形の洋梨「ラ・フランス」を想わせる香りと芳醇な旨みをお楽しみください。#新着商品「日本の極み」TOPへ

主にイタリア・ピエモンテ州で栽培されているドルチェット種は、ピエモンテワインの伝統的なコンセプトである「シンプルで満足度の高いワイン」を生み出すぶどうです。温度管理されたスチールタンクで醸造され、マロラクティック発酵後、ステンレスタンクとセメントタンクで最低4 ヵ月間熟成。さらに少なくとも2 ヵ月間瓶内熟成させてから出荷されます。時間をかけて出来上がるこのワインは、ルビー色で、アーモンドのような風味とフルーティさが特徴。酸がまろやかな辛口の赤ワインに仕上がっています。

山形県産酒造好適米「出羽の里」を使用。味わいの深さと大辛の爽快感が同時に楽しめます。飽きのこない辛口純米酒。日本酒度＋11の極辛口です。「日本の極み」TOPへ

北ローヌのシラー100％から生み出される、黒系果実の滑らかな果実味と気品のある酸が調和した味わい。グラスに注ぐと鮮やかなルビーの色調が印象的な赤。ブルーベリーとカシスのアロマと、華やかなスミレの香りや、リコリス、スパイスなどのニュアンスが調和し口に含むと繊細なタンニンによる滑らかな口当たりで、果実味が豊かで芳醇なフルボディの味わい。絶妙なバランスを保ちつつ、美しく上質な仕上がりです。

鹿児島県薩摩の歴史が息づく継承の蔵のはぐくみ。全量芋ならではのすっきりとした個性的な香味と樽貯蔵によるウッディでバニラのような甘く深みのある豊かな味わい。冷たくすると甘みが増します。水割りやロック、お好みでソーダ割りもおすすめです。「日本の極み」TOPへ

アルチェスティはイタリア・シチリアにある、2003年創立のワイナリー。優れた温度管理設備を導入することでワインの酸化・劣化を防ぎ、亜硝酸塩等を極力使用せず、シチリアの太陽をたくさん浴びて育った自家栽培のぶどうのみを使用しています。この赤ワインは、深みのある赤色でベリーの香りを感じられます。力強いボディとほどよい渋みが特徴です。

サヴィニーは、ボーヌから丘の上に上がった斜面の上流に位置しています。濃厚で複雑なワインから、繊細でエレガントなワインまで様々なスタイルを生み出しており、コアなファンが目をつける、狙い目アペラシオンのひとつです。繊細さと果実感の上品なバランスが特徴的なこのワイン。肉付きの良い果実味とスミレや白い花の優しい芳香、控えめなタンニンが印象的。ゆっくりと時間をかけて味わうにもまた格別です。