石狩平野の中央に位置する新篠津（しんしのつ）村は、石狩川の豊かな水に恵まれた米どころ。
村の特産品の濁酒（どぶろく）を、より広く老若男女に味わってもらいたいと試行錯誤の上、生み出されたのがこちらの「どぶろくプリン」です。
程よい硬さのプリンはひと匙すくって口に入れると、北海道産の新鮮な生クリームと卵黄の素朴な味わいが広がったあとに、ふくよかな酒の風味が追いかけてきます。
甘さも控えめで、一度食べたら癖になる味わい。
スイーツが苦手な男性や、お酒好きの方にもぜひ味わっていただきたい大人のプリンです。
甘酒ブームで注目された美容や健康によい成分は、どぶろくにも含まれているので、女性の方への手土産やギフトにも喜ばれそうです。
私がおすすめしますちょっとレアで話題性もある「どぶろくプリン」。
新篠津（しんしのつ）名物のどぶろくを使用しており、北海道土産として空港や札幌の催事などで見かけても、すぐに売り切れてしまう人気商品です。
まろやかな口当たりに、ほんのり香ばしい酒の香りと優しい甘みが、大人味のプリンという感じ。
職場などへの手土産にすると、お酒好きの男性にも喜ばれます。
女子会のおもたせデザートにもぴったりです。
紹介者 JAL客室乗務員　三船典子北海道小樽市に生まれ、JALの客室乗務員になるまでの23年間を過ごしました。
帰省の際は、家族や友人・実家の愛猫たちに会うのはもちろん、北海道の様々なグルメを堪能するのも大切な目的の1つ。
海鮮やジンギスカン、乳製品など、帰省中は食べたいものを制覇するのにいつも必死です！趣味は料理。
おうち時間では、インターネットで全国のグルメを取り寄せて自宅で調理し、おいしくいただくのが自分へのご褒美です。
＞ ふるさとの大切にしたい逸品