ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。こちらのワインは、単一畑のシャルドネを使用して造られます。オーストラリア国内でも数々の賞や受賞歴のある1本。ジューシーな果実味と高い酸が兼備する、バランスに優れた味わいご堪能いただけます。

ポデーレ・デル・ヴィッショーロは、モンタルチーノのワインショップにて、地域で愛される隠れた名生産者を聞き込んだ末にバイヤーが見つけた、モンタルチーノの掘り出し生産者。評価誌にて、「鮮烈なチェリーの香りを持ち、洗練されている。」とコメントされる、シルキーなタンニンと丸みのある熟した果実味が魅力のフラッグシップです。

バレ・ドクトーブル・ジュランソン・モワルー

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは各産地の真髄を表現する「アペレーション・シリーズ」の中でも冷涼産地のテロワールを表現している1本です。力強さや凝縮感がありながらも、滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。

エステート ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ

セラー・セレクション・リースリング・マールボロ

ポメリー ピンク・ポップ [200ml]

サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはシャブリの注目株が平均樹齢50年の古樹のブドウを用いて手掛けるキュヴェ。爽やかな果実と花のアロマに綺麗な酸味が織り成す、エレガントな仕上がりです。鶏肉のテリーヌやグリルした魚、チーズと一緒にお楽しみください。

ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはサンセールの中でも、勾配30度という急な斜面で育つ樹齢50年以上のブドウを使用した1本。自然発酵やフレンチオークでの熟成を経て、非常に豊かなコクを伴う、フレッシュで心地良いバランスの味わいが造られています。

サンセール・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】