サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・プイエ

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。いくつかの異なる気候の畑のメルロで仕立てられ、濃密な果実の味わいに、スパイシーさが折り重なる仕上がりで、白身の肉や魚のフライとお楽しみください。

ロッソ・アンド・ビアンコ ピノ・グリージョ

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クレピヨ

メネトゥー・サロン・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者、クドレイ・ビゾ。こちらのワインは、かつてローマ教皇に献上するワインを造るためのブドウが栽培されていたという話が残る、偉大な区画のブドウを使用しています。評価誌にて「静かな力強さを秘めている。」と称賛された、厳格で偉大なスタイルのキュヴェです。

かのルロワと並ぶ3つ星生産者の常連として名を連ねるドメーヌ・ドニ・モルテ。こちらは、複数の畑のブドウをアッサンブラージュして造られたキュヴェです。豊潤な果実味に酸やミネラル感が綺麗に溶け合った、美しい味わいを楽しみいただけます。

マプ・グラン・レゼルヴァ・カリニャン

ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらはニュイ・サン・ジョルジュ村のなかで最も繊細なワインで知られる一級畑。樹齢約50年のブドウを使用しています。造られるワインは、軽やかさを感じさせるピュアな果実味ときめ細かいタンニンが調和した、エレガントな仕上がりです。

ムルソー レ・デュロ・ルージュ

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは彼らのスタイルを手軽に感じることが出来る辛口スタイルの白。様々な料理にあわせやすく、魚はもちろん、肉や和食とも好相性な1本です。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブド