エ・クローチェ・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

マスター・オブ・ワインが絶賛する、ニュージーランド・マーティンボロを代表するワイナリー、ドライ・リヴァー。こちらは、ドライ・リヴァー・エステートとクレイグホール、ロヴァットで収穫したブドウを用いたキュヴェです。過去には2021年ヴィンテージがジェームス・サックリングにて96点の高得点を獲得。花や果物など様々な要素が幾層にも重なり合う、非常に複雑なスタイルです。

ベリーニ・チプリアーニ

多くのボルドーファンに愛され続け、格付け以上の評価を受けているシャトー。クオリティの高さに比べ、値段が比較的リーズナブルなのも特徴。パワフルで深みがありつつ気品に満ちた、サン・ジュリアンの真髄ともいうべき味わいです。

デュケサ・ダ

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは彼らが手掛けるアイスワイン。-7°C以下の極寒の中収穫されたブドウから生まれる、豊かな果実味と引き締まった酸味が魅力の逸品です。

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。グルナッシュとシラーのブレンドによる、赤系果実のアロマとフルーティーさが味わえる赤ワインです。

ムルソー【セレクション・タイユヴァン】

コンフルアンス【セレクション・タイユヴァン】

アルマセニスタ オロロソ・パタ・デ・ガリーニャ 1/38

ヴィナーエ [マグナムボトル]