ショレイ・レ・ボーヌ ルージュ

バローロ・モンプリヴァート

ポテンティ

アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、古樹のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドして造られる1本。スペインのカベルネの魅力を堪能できるモダンで濃密なワインです。ステーキやジビエなどしっかりとしたお肉料理と合わせて、豊かな味わいをお楽しみください。

モントレー・ピノ・ノワール

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーに位置するワイナリー。こちらはシングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつで、2020年ヴィンテージが、ワイン・エンスージアストの「ザ・ベスト・ワインズ・オブ・2022」にて第1位を獲得した実績を持ちます。果実とスパイスの風味が織り成す、芳醇な香りが魅力のワインです。

イッダ・ビアンコ

左岸で初めてビオディナミの認定を受け、アンフォラやコンクリートタンクによる熟成など革新的な製法を推し進め、格付け第五級のなかでも異彩を放つ存在のシャトー・ポンテ・カネ。ワイン・アドヴォケイトでも過去に100点満点の評価を獲得するなど、5大シャトーに迫るハイパフォーマンスワインとしての地位を確立しています。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ペリエール

マルサネの中でも数々の銘醸畑を所有する、近年注目のシャルル・オードワン。ビオディナミ栽培により、高い品質を誇るワインを生み出しています。こちらは、将来的にプルミエ・クリュへの昇格が期待される畑シャン・サロモンのブドウを使用したキュヴェ。2022年ヴィンテージが、ジェームス・サックリングにて「モンラッシェ グラン・クリュに匹敵する」と大絶賛されるほど、その高い品質が認められています。風味豊かでリッチなスタイルに魅了される出来栄えです。

フランソワーズ・ベデル オリジネル

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。ダルヴィオ家が単独所有する畑、クロ・ド・ラ・ヴェルから生み出される村名キュヴェです。まろやかで豊満な味わいは、「ボリューム感とフィネスのバランスが取れたクラシックなムルソー」と称賛されています。