コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン・ヴィニョワ

トモエ・デラウェア

メゾン マム・グラン・コルドン・ロゼ [ボックス付]

チリ・アンデス山脈のふもとで、イタリアの名門アンティノリが手掛けるワイナリー。こちらは、標高700mにあるマイポ・アンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証であるユーロリーフを取得しています。濃厚かつ華やかな香りと、ジューシーでしなやかな味わいが特徴。牛肉料理全般と好相性の1本です。

シャトーヌフ・デュ・パプの生産者として名高いペラン・ファミリーが手掛けるハウスワイン。シャルドネとユニ・ブランで仕立てられています。キメの細かいクリーミーな泡と、シャルドネ由来のフレッシュさ、そして熟成によって生み出されるまろやかさが見事に調和した1本です。

リースリング・ライデンフロスト・ヴィンヤード

フランシス・オルバン キュヴェ・ブリュット・レゼルヴ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]

モン・ルマ・マルベック【セレクション・タイユヴァン】

ヴージョ プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョ

マス・アンデス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン

こちらは、イニスキリンがヴィダル100%で造るアイスワイン。フランスのボルドーで開催された、国際ワイン・スピリッツ見本市で最高栄誉賞受賞、2009年ノーベル平和賞公式晩餐会で採用といった輝かしい経歴を持つ、ワイナリーを代表するワインです。ブルーチーズ、クレームブリュレなどの料理と好相性の１本です。