パーソンズ・ヴィンヤード・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ最北部に位置する人気ワイナリーが、「セリーヌ」という伝統的なシラーのクローンを用いたワイン。新樽を用いた熟成や一部全房発酵が取り入れられており、その味わいはコート・デュ・ローヌとは思えないほど本格派。穏やかで滋味深いスタイルに仕上がっています。

コート・ロティ【コレクション・タイユヴァン】

チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロが手掛ける、注目ワイナリー。リマリ・ヴァレーの冷涼な気候を生かして育てられる、シャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンド。余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口で、この価格とは思えない、完成度の高い仕上がりです。

おトクに楽しむ！ヴィーニャ・エスメラルダ 6本まとめ買い [750ml x 6]

ガロフォリは土着品種ヴェルディッキオの評価向上に尽力した造り手。こちらは樽熟成の白が流行していた時代に、ステンレスタンクのみで土着品種ヴェルディッキオの個性を表現し世界的に有名となりました。熟成ポテンシャルが高いので、今飲むボトルと熟成用ボトルに分けてお楽しみいただきたい逸品です。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ルショット

ラッロは1860年創業のシチリアのワイナリーで、手掛けるワインがヴィニ・ディ・イタリア2014年版~2021年版まで8年連続で最高評価を獲得した、注目の生産者です。こちらはその評価誌にて最高評価を4度獲得したキュヴェで、グリッロというシトラス系の香り溢れる品種を用いています。上質な酸が心地良い、フレッシュなスタイルに仕上がっており、魚介だけでなく、淡泊な肉料理やグリル野菜、クスクスなどと合う、フードフレンドリーな1本です。

シャルドネ

ブルゴーニュ・コート・ドール プレソニエール・ルージュ

モレ・サン・ドニ アン・ラ・ルー・ド・ヴェルジ・ルージュ

アヴィニョン