ル・オー・メドック・ド・ブラネール・デュクリュ

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらは、エノテカバイヤー陣が満場一致で採用を決めたコスパ抜群のリースリング。キリっと爽やかな味わいで、アスパラなどの野菜やお寿司、天ぷらなど日々の幅広い食事と合わせたい万能ワインです。

シャトーブリヤン・ミュール 赤

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。こちらは「最もラ・モッラ村らしい」女性的で優美なバローロを生むと言われる単一畑のブドウを使用。凝縮したアロマにしっかりとした骨格を持ちながらも、エレガントなスタイルに仕上がっています。

バルバレスコの銘醸畑「サント・ステファノ」を単独所有し、不動の人気を誇るピエモンテの生産者、カステッロ・ディ・ネイヴェ。こちらは、歴史的にカステッロ・ディ・ネイヴェとトリノ大学が共同研究を行った、モンテベルトットの畑にて、クローン選抜された「元祖アルネイス」から生み出される1本です。瑞々しい果実味と塩味、ミネラル感が感じられるフレッシュな味わいながらも、口当たりは柔らかい、バランスに秀でたスタイルをお楽しみいただけます。

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・ジュイス

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴリー

ローゼンムスカテラー NO.1 ヌーベル・バーグ [ハーフボトル]

イエリングバーグは、オーストラリアのワイン評価誌で五つ星を獲得した、ヤラ・ヴァレーで最長の歴史を誇る生産者です。こちらは、華やかなアロマに、深みとしっかりとした骨格を感じられるフルボディの白ワイン。繊細な味わいからしっかりとした味付けの料理まで、幅広く合わせられるフードフレンドリーさも魅力です。

ユレ・フレール メモワール・エクストラ・ブリュット

フリーストーン・オクシデンタル ピノ・ノワール