多くの星付きレストランのハウスシャンパーニュとして採用される、200年に渡る家族経営メゾン。こちらはグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを100%使用し、5年以上の瓶内熟成を施した贅沢な造りのミレジメ・ロゼ。美しいサーモンピンクがシーンを華やかに彩り、優雅かつエレガントな味わいです。

ロバート・パーカー氏が「這いつくばってでもこのワインを探す価値がある。伝説的なワインになるだろう。」とまで評したカレスキー。こちらのキュヴェは複数区画の高樹齢のシラーズをブレンドして仕立てられます。濃厚な果実味と程よいグリップ感のあるタンニンが魅力の、ジューシーな味わいです。

ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

マウント・ハ−ラン・ヴィオニエ

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ [ジェローム・カスタニエ]

サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ・スペシャル・エディション

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。こちらのワインは、シャブリ地区のグラン・クリュ地帯よりも北側に位置する一級畑のブドウで仕立てられます。樹齢約80年程の古樹由来の凝縮感と美しい酸味、ミネラル感を湛えたエレガントな味わいをご堪能ください。

ツヴァイゲルト

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリーです。こちらは、高山村内で収穫されたソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てる白ワイン。調和の取れた味わいを生み出すために、多様な区画のブドウをブレンドしています。柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よい味わい。早朝の凛とした空気を連想させるような1本です。

ローテンベルク・シュペートブルグンダー

ブルゴーニュ･アリゴテ

ウニコ・レセルヴァ・エスペシアル (2024)