リースリング・ソノマ・カウンティ

エルヴォルカン アルバリーニョ

ムルソー【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、クローズ・エルミタージュの神と称されるドメーヌ・アラン・グライヨが手掛ける赤ワイン。しなやかで深遠な厚みのある味わいが魅力です。大きなグラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ・ド・ラグレゼットは、フランンス南西地方の銘醸地カオールに位置するワイナリー。高名な醸造家であるミシェル・ロラン氏を迎え、土着品種であるマルベックを用いた高い品質のワインを生み出しています。こちらのは、マルベック主体にメルロをブレンドして仕立てる赤ワイン。深い色合いと濃厚な味わいがお楽しみ頂けます。

今注目の生産者が手掛けるオレンジワイン。土着品種ルカツィテリを使用し、伝統的な醸造方法で仕立てた1本です。豊かな風味と凝縮した果実味が魅力。品種の魅力溢れる味わいをお愉しみいただけます。

ダイヤモンド・コレクション ピノ・グリ―ジョ

世界で一番愛されるボルドーワイン「ムートン・カデ」の中でも、ワンランク上のレゼルヴ・シリーズ。こちらはメドック地区よりやや南に位置するぺサック・レオニャン地区のブドウを使用した1本。やや温暖の気候であることから、熟した赤系果実のアロマに、スパイス、トースト、バニラの香りを纏った凝縮感のある味わいです。

シャサーニュ・モンラッシェ

ナクトゥゴールド・アイスワイン [ハーフボトル]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、アルザスの歴史あるワイナリーの、ドメーヌ・ヴァインバックが先代当主であるテオ氏へのオマージュとして仕立てたキュヴェ。単独所有するクロ・デ・カプサンとそれに隣接する区画のブドウを使用した、柔らかい甘みが感じられる果実味が魅力の1本です。