3055 ロゼ

5大シャトーの中で特に高貴でエレガントと称される、「ボルドーの宝石」シャトー・マルゴーのセカンドラベル。ロバート・パーカー氏からの評価も非常に高く、1980年代以降、高得点を連続して獲得。ファーストに比べメルロの比率が若干高く、肉付きの良い柔らかなスタイルが特徴。芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいをお楽しみいただけます。

長野県小諸市の城下町の中にある小規模なワイナリー、アン・ワイナリー。こちらは信州小諸にある契約農家のリンゴのみで仕立てる甘口シードルです。紅玉、しなのスウィートをはじめとした3種類以上のリンゴをブレンドしており、シャンパーニュ製法である瓶内二次発酵で醸しています。低アルコールのため食前酒にもピッタリ。2018年ヴィンテージではフジ・シードル・チャレンジ2019で銀賞を受賞する等、高い評価を獲得しています。

ブルゴーニュ・アリゴテ【セレクション・タイユヴァン】

造られたワインの多くはフランス国内で消費され、日本で入手することは困難な造り手、カスタニエ。こちらの特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュは、モレ・サン・ドニ村の最北端に位置する畑で、力強いワインを生み出す優良区画です。パワフルな果実味に、しっかりとしたタンニンが魅力。長期熟成も期待できる見事な仕上がりです。

クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・ガビイ【セレクション・タイユヴァン】

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ ナチュール

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。こちらは年間生産量が僅かなドルチェット・ダルバ。彼らのスタイルである密度の高い味わいをお楽しみください。

ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは甲州種を使用して造られる、鮮やかな色味が特徴のアロマ豊かなスパークリングワイン。瓶内二次発酵による細やかな泡と共に、厚みのある味わいをお楽しみいただけます。スイートチリソースと合わせる料理などと絶妙なマリアージュを魅せてくれます。

ラ・クロズリー・ド・カマンサック