ブルゴーニュ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらのワインは、オーク樽を使わずにステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造することで、ミネラル感を引き出した造りが特徴です。生産者自ら「カリフォルニアのシャブリ」と例える、瑞々しい味わいに仕上がっています。

古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ・マスカレッロ。伝統的な製法を守りながらも、新たな取り組みも行い、最高品質を常に目指しています。こちらのスクデットはモンフォルテ・ダルバ村に位置する畑で、バルベラの栽培に最適な土壌です。ワインは凝縮感のある果実味を備えた、バランスの取れた味わいが魅力。風味豊かなバルベラの個性が見事に表現されています。

バローロ・ブッシア チカラ [マグナムサイズ]

ローズ・ド・ジャンヌ クリュー・ダンフェール・ロゼ

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニアピノ・ノワールの先駆者です。カレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、ジェンセン・ヴィンヤード。4つの丘の中腹に位置しそれぞれ日当たりが異なる。名前は、ジョシュの父、スティーブン・ジェンセン氏に由来します。非の打ち所のないバランスのとれた、リッチでまろやかな熟成に値するワインです。

世界有数の白ワインの造り手コント・ラフォンなど、フランスワインを語る上でかかせないラフォン家。末裔のブルーノ・ラフォン氏はスペインのマラガ、南フランスでは冷涼なこの地で限りなく自然なワイン造りを行っています。キュヴェ名の「ル・フルイ・デフォンデュ」は、禁断の果実という意味を持っており、サンソーが栽培されている古い区画が由来。瑞々しい赤系果実味が特徴で、ローストチキンやグリル料理などとの相性が良い1本です。

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クローズ・エルミタージュ・エスキス【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールや、ドメーヌ・デ・ランブレイの元醸造責任者が手掛ける新生ドメーヌ、ボリス・シャンピィ。こちらのオート・コート・ド・ボーヌ・オー・クルー・377は樹齢70年のブドウ樹から収穫されるブドウを用いて造られる1本。滑らかで濃密な果実の風味とオークのニュアンスが調和した厚みのあるスタイルが魅力です。

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑クロ・デ・シェーヌは、ヴォルネイ南部に位置し、ヴォルネイの中でも最も長期熟成向きで肉厚なワインを生み出します。果実やスパイスなどの芳醇な香りが際立つ、濃密で骨格のしっかりとしたスタイルです。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ【セレクション・タイユヴァン】