シャブリのなかでも数多くの素晴らしい畑を所有し、それぞれのテロワールを純粋に表現することにこだわる造り手。こちらのシャブリは、8つの異なるエリアのブドウをブレンドしており、その一部に評価の高い一級畑モンテ・ド・トネルの近くに植わっている古樹ブドウもブレンドされています。ワインは、丸みのあるピュアな味わいに、シャブリらしいミネラル感を備えたスタイル。造り手のエッセンスと、シャブリの魅力を手頃に堪能できる1本です。

ワインの銘醸地であるフランスのボルドーと同じ北緯に位置する、「雪の街」のワイナリー。こちらは、むつのはなを意味する、RICCA（六花）と名付けられたシリーズのスパークリングワインです。早摘みのシャルドネとピノ・ノワールを使用することで、きめ細やかな泡とふくよかなボディが高級感を演出。本格的なスパークリングワインをお楽しみいただける、ワイナリーを代表する1本です。

クラシカルなボルドースタイルを貫き、常に格付け以上の人気を誇るシャトー、カロン・セギュール。ラフィットやラトゥールを所有したセギュール侯爵、最愛のシャトーです。長い歴史が培った安定した品質と長期熟成にも耐え得る堅牢なスタイルは、常にワインラヴァーから高い評価を得ています。ハートをモチーフにした愛らしいラベルゆえ贈り物用としても人気です。

ゼーレオオハサマ メルロー 樽熟成

カベルネ・ソーヴィニヨン

幻のシャンパーニュと呼ばれる、サロンの姉妹メゾン。サロンが造られなかった年のブドウは、全てドュラモットに使用され、醸造もサロンのチームが作業にあたるという、強いこだわりをもって造られます。こちらは単一収穫年のブラン・ド・ブラン。畑の個性が絶妙に溶け合い、最高のハーモニーを生み出しています。

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ

ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール [ハーフボトル]

繰り返し持続可能な循環「サステナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー、ドメーヌ・レゾン。こちらは冷涼な気候の中富良野地域のテロワ―ルの個性を表現した1本。ボリューム感のある果実味に樽香が綺麗に溶け込んだリッチな味わいながら、冷涼な気候に由来する生き生きとした酸味が存分に感じられます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、セリーヌというシラーの古来品種のひとつを用いた赤ワイン。スパイスのニュアンスを帯びた深みのある香りと、上品な口当たりが魅力です。

シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。ロッケ・デッランヌンツィアータは、南向きの日照量が豊富な畑で、優美さが最大の特徴。滑らかなタンニンが心地よく、ロッケの純粋な果実味と風通しの良さが引き立った出来栄えです。