ハカ・ソーヴィニヨン・ブラン

ポメリー・キュヴェ・ルイズ・ロゼ [ボックス付]

カルム・ド・リューセック

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者的存在のルクレール・ブリアン。ピュアな果実が表現された、躍動感のある味わいです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはシャトー・トゥルヌフィーユのサードラベル的位置づけの1本。優れた畑のブドウを使用し、区画ごとに醸造するなどグラン・ヴァン同様に造られており、上質でしなやかな味わいが特徴です。比較的フルーティーな味わいで、若い内から楽しむことができます。

ヘリテージ カベルネ・ソーヴィニヨン

バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン [マグナムボトル] [箱なし]

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。「イノピア」とはラテン語で「無からの創造」という意味で、ムニール氏は、「何もなかった荒地から始めた私達のワイン造りに繋がっている」と語っています。こちらのワインは、コート・デュ・ローヌながら、スタッフもテイスティングにて「村名に匹敵する」と絶賛した1本。ただジューシーなだけではなく、ブルゴーニュを思わせるエレガンスを持ち合わせています。

創業からわずか3年目のヴィンテージで、ワイン・アドヴォケイトにて100点を獲得するという快挙を達成したワイナリー、ダナ・エステート。こちらは韓国で国賓をもてなすワインとして振舞われるなど、華やかな実績を有する銘品です。果実味を際立たせた造りにより、若いうちから素晴らしい味わいが楽しめるうえ、10年ほどの熟成ポテンシャルも備えた贅沢な仕上がりをお楽しみいただけます。

ワイン評論家のロバート・パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは、ピエモンテを代表する固有品種のバルベラで仕立てる1本。品種の個性であるチャーミングな果実味を表現した1本です。

フランスの権威ある評価誌アシェット・ワインガイドにて3ツ星獲得の実績を持つ注目生産者。フォントネ・プレ・シャブリ地区とシャブリ グラン・クリュ地区の間にある、石灰質土壌の区画のブドウで仕立てるプティ・シャブリです。軽やかな口当たりにフレッシュな味わいのため、食前酒や魚介類と一緒にお愉しみください。

ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクシス