バルベラ・ダルバ コンカ・トレ・ピーレ

バローロ・リゼルヴァ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・サン・ジュゼッペ

エステート・ピノ・ノワール

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリーです。こちらは糖度が高く凝縮したボルドー品種をブレンドして造られる、飲み応えのある赤ワイン。芳醇な味わいに豪快なタンニンが折り重なった重厚な味わいで、長期熟成のポテンシャルも期待できる1本です。すき焼き、ビーフシチューなど肉料理とともにお楽しみください。

コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ

アイランド・イースター・カベルネ・ソーヴィニヨン

愛好家垂涎の錚々たる生産者がひしめく銘醸地の注目ドメーヌ。こちらのレ・シュヌヴリーは、モレ・サン・ドニを代表する一級畑ファコニエールの真下に位置する優良な畑です。滑らかな口当たりと見事な凝縮感を備えた、ミネラル感溢れるワインに仕上がっています。

Liel 高山村 カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、自社セラーでの長期熟成にこだわるドメーヌ・ド・ヴニュスの手掛ける赤ワイン。赤系果実のフレッシュな香りが広がる、親しみやすさが魅力です。

リースリング グラン・クリュ ソンメルベルグ JV

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらのランゲ・ネッビオーロは、バローロ ブリッコ・ボスキスに使用される若樹のネッビオーロも使用した贅沢な1本。フレッシュさと生き生きとした勢いも感じられますが、しっかりとした骨格と複雑味はバローロを彷彿とさせる仕上がりです。

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36ヵ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。フレッシュなフルーツのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさった香りが魅力です。