フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらのサン・ジョセフは、平均樹齢35年のシラーを使用した赤ワイン。しなやかなタンニンが溶け込んだ、エレガントなスタイルです。

ミラヴァル・ロゼ（コート・ド・プロヴァンス・ロゼ）[ボックス付]

シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション・ルージュ

シャトー・コルバン

ムルソー

アンブロジー【セレクション・タイユヴァン】

マドローナ・ランチ

カリュアド・ド・ラフィット

北はジュヴレ・シャンベルタンから南はメルキュレまで、ブルゴーニュ各地に畑を所有するリュリーの名門。こちらは、価格が高騰するブルゴーニュワインの中でも高いコストパフォーマンスで知られるリュリーの1級畑。有機栽培で育てたブドウで造られるワインは、シルキーな口当たりと洗練された味わいが楽しめます。5年ほどのエイジングもおすすめの、ピュアな果実味と豊かなミネラル感を備えた上質な1本です。

フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブリュット・セレクション ブラン・ド・ブラン

アジンコート・カベルネ・マルベック

DRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。こちらは彼らが本拠地を構えるニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用したキュヴェです。7つの区画のブドウが巧みにブレンドされており、キメ細かなタンニンと生き生きとした酸が魅力。芳醇な果実味が見事に絡みあっており、力強さの中にもエレガンスが垣間見える仕上がりです。