エルミタージュ ラ・シズランヌ

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。こちらは年間生産量が僅かなドルチェット・ダルバ。彼らのスタイルである密度の高い味わいをお楽しみください。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。こちらはシャブリ地方の伝統的な大樽で仕立てられます。ジューシーかつ爽やかな果実味と、生き生きとしたミネラル感が魅力のフィネスを感じるスタイルです。

ニュージーランドにおけるピノ・ノワールの先駆者がこちらのアタ・ランギ。世界的なコンクールで、「最優秀ピノ・ノワール」を3度も受賞した優良生産者です。こちらは樽熟成を短めにすることで、ブドウ本来の果実味を素直に表現した、すぐに飲んで楽しめるスタイルのピノ・ノワールとなっています。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはソーヴィニヨン・ブランを中心に3種のブドウで造る白ワイン。トロピカルフルーツのアロマと程よく丸みを帯びた酸味がバランスを形成しています。

山西グレース・ヴィンヤードは、1997年に設立された中国を代表するワイナリー。今では中国のプレミアムワイナリーとして成長を遂げています。 こちらのワインは、山西省と寧夏省のブドウを使用して造られるシャルドネ。ナパのシャルドネを彷彿とさせる、心地よいオークの風味が綺麗に溶け込んだリッチな1本です。

ヴィラデスト・ワイナリーは小規模生産で良質のワインを造っているブティック・ワイナリーです。こちらのプリマベーラ メルロ・カベルネは、自社畑をはじめ、周辺地域で生産されたブドウのみで仕立てた赤ワイン。フレッシュな果実味と豊かな酸が見事に調和したバランスの良い味わい。フードフレンドリーで食事に合わせやすいスタイルに仕上がっています。

格付けの歴史の中で唯一、メドック格付け第一級に昇格したシャトー・ムートン・ロスチャイルド。5大シャトーの中で特に明快かつ最も豪勢と評される味わいと、毎年、稀代の著名なアーティストが描くアートラベルで、世界中のワインラヴァーを楽しませる一流のシャトーです。

エス・ド・スデュイロー ヴィエイユ・ヴィーニュ

アンダーウッド ロゼ [250ml]

シャブリ