プティ・シャブリ

アンプラント カベルネ・ソーヴィニヨン

リースリング・ランゲン【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・サピドュス

ラッロは1860年創業のシチリアのワイナリーで、手掛けるワインがヴィニ・ディ・イタリア2014年版~2021年版まで8年連続で最高評価を獲得した、注目の生産者です。こちらはその2021年版にて最高評価を獲得したキュヴェで、ジビッボというアロマティックなブドウが使用されています。花や桃、アーモンドと多層的なアロマが特徴で、丸みと上品さを備えた、エレガントな1本です。

ポデーリ・アルド・コンテルノはジャコモ・コンテルノの5代目アルド氏が設立したワイナリー。トップ・キュヴェがイタリアワインの頂点に輝くなど、評価誌から絶賛されるバローロの名門です。こちらは彼らが両年にのみ手掛けるトップ・キュヴェで、2008年ヴィンテージがジェームス・サックリングにて100点を獲得し、「2016年トップ100イタリアワイン」にて1位に選出された経歴を持ちます。その希少性も相まって、「カルト・バローロ」のひとつとして、愛好家垂涎の的となっています。

コルトン・ルナルド グラン・クリュ

ビーズ家の伝統を守りながら、革新的な取り組みを行うドメーヌ。こちらはレ・フルノー、レ・マルコネ、レ・タルメットの区画から造られています。中程度の表土が被さる石灰粘土質で育つ、1962年~1978年に植樹された古樹も使用。厚い層と肉付きの良いスタイルをお愉しみください。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらはイエルマンがこの村に移り、ワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、ワイナリーを象徴する1本。フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力で、シーフードと好相性の華やかで個性溢れる味わいです。

ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらは、樹齢35年以上のボーヌの丘の中腹に位置するプルミエ・クリュで栽培されたブドウで造られる1本です。収穫されたブドウは野生酵母で発酵され、古樽にて熟成。緻密なタンニンと穏やかな余韻が心地よいキュヴェに仕上がります。

エシェゾー グラン・クリュ [ハーフボトル]