ルミエール・フレ−ル・デラウェア

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。トリリオーネは、年間生産量は僅か700本という希少キュヴェ。その収量の少なさから例外的に大樽を用いずバリックを使用し仕立てています。豊富なタンニンが特徴の堅固な味わいで、優れた長期熟成ポテンシャルを備えた1本です。

クローズ・エルミタージュ【セレクション・タイユヴァン】

ロブル【セレクション・タイユヴァン】

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ

バルバガッリ・エトナ・ロッソ

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。こちらは彼らが新たな取り組みとして生産する稀少なキュヴェ。ホークス・ベイの中でも優良生産地区であるブリッジ・パという地の畑のブドウを使用して造り出されます。完全に成熟したブドウのみを使用した凝縮感のある味わいが特徴。生産者の想いの詰まった1本をぜひお愉しみください。

ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらは低温でゆっくりと果皮から成分を抽出するコールドマセレーション法を用い、甲州の果皮から香りや旨味、さらには色素成分を抽出したオレンジワインです。フレッシュな果実味と旨味に加え、若干の甘味と心地よい渋味がアクセントとなり、和食から中華、洋食まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。

エクセプショナル・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

『リッチであっても重苦しくないワイン』、『高品質の土着品種を使用した、スムースで飲みやすいワイン』の哲学を持ちワイン造りを行う生産者。土着品種、モンテプルチアーノとアリアニコをブレンドした程良いボディと親しみやすい味わいを実現した赤ワイン。

フュロット・バルベラ・ダスティ

カリフォルニア産ピノ・ノワールを手掛ける有数のワインメーカーの1つであるシデューリ。こちらはロシアン・リヴァー・ヴァレーのAVAに点在する優れた畑のブドウをブレンドして造る1本。この地域は昼夜の気温差が激しい気候のため、じっくりと良く熟した、芳醇な香りと風味をもつブドウが結実します。何層にも折り重なる赤・黒系果実のアロマに、しなやかで豊満な口当たりが魅力。ピノ・ノワール好き必見の1本です。