ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・マルコンソール

リースリング・グラン・クリュ・ガイスベルグ

スゴンデ・シモン ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ エヌ

世界最高峰のテロワールから生まれる、ボルドーの伝説的ワインであるペトリュス。僅か11.4haの小さな畑のブドウを、「この世で最も丁寧に扱われる」と表現されるほど厳格で細やかな醸造で仕立てます。そのため年間生産本数はわずか4,500ケース程度で、瞬く間に世界のワイン愛好家が買占め、ほとんど市場に出回らない超希少ワインです。

ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらのブラン・フュメは3つの村のブドウから造られます。スモーキーなニュアンスと厚みのある口当たりが特徴で、豊かな果実味に加え、塩味やブレンドによる複雑な風味を余韻までお愉しみいただける味わいです。シーフードやエビなどの甲殻類、天ぷらとの相性が良く、鶏肉料理ともマッチします。

ブルゴーニュ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

ガンチア・ブリュット

バルバレスコ アジリ

バローロ ブリッコ・ボスキス

オーストリアの銘醸地ヴァッハウにて、古い歴史を持つドメーヌ・ヴァッハウ。格付けの最高クラス 「リーデンヴァイン」を生み出す単一畑の中でも、世界的に著名な畑を数多く手掛けています。こちらのリースリング スマラクト・リード・アッハライテンは、白ワインで最も素晴らしいテロワールの一つで造られるワイン。アロマティックでしっかりとした酸味が魅力です。

ナイン・バレル・ピノ・ノワール

アンリオ キュヴェ・エメラ [ボックス付]