世界各国で開催されるイベントなどにおいて、多くの祝福のシーンを飾るモエ・エ・シャンドン。こちらは、躍動感にあふれ輝きを放つ、モエ・エ・シャンドンのスタイルを表現したロゼ・シャンパーニュです。ピノ・ノワールが主体のブレンドから生まれる、赤系果実の風味を伴う豊かな味わいは、アペリティフからメインの肉料理まで、多彩なシーンで活躍します。

シャトー・スデュイロー

こちらはピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌです。さっぱりとした酸と果実の生き生きとした風味がお楽しみいただけます。今すぐ楽しめるのは勿論、数年の熟成も可能な1本です。

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在約70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが拠点とするサン・トーバン村の中でも著名な区画のブドウを使用した白ワイン。果実味の純粋さやミネラル感の表現に長けた、優雅な仕上がりです。

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。ダルヴィオ家が単独所有する畑、クロ・ド・ラ・ヴェルから生み出される村名キュヴェです。まろやかで豊満な味わいは、「ボリューム感とフィネスのバランスが取れたクラシックなムルソー」と称賛されています。

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ イノピア･ルージュ

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのアリゴテは、仲田氏が2012年に購入したニュイ・サン・ジョルジュ近郊の畑のブドウから造られています。ブドウ樹はなんと1908年に植樹された古樹。収量は若樹より低く手入れも非常に大変ですが、生み出されるワインは、凝縮感のある果実味と繊細な酸味の魅力溢れる、調和の取れた贅沢な味わいです。

クレマン・ド・リムー トーマス・ジェファーソン ブリュット

ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン

シャトーヌフ・デュ・パプ ピニャン・アンフォラ [マグナムボトル]

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール

500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、ル・クローと呼ばれる単一畑のグルナッシュ100%で造られるワイン。1902年に植樹された100年を超える古樹が使われており、際立った洗練さと複雑さをもっています。若いうちは濃密さと華やさをお楽しみいただけますが、熟成のポテンシャルも秘めており、長期熟成させることで複雑味を増した味わいへと変化するでしょう。