リラック・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

老舗シャンパーニュメゾンが手掛ける、カリフォルニア産スパークリングワイン。リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です。アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。

1849年に創立された家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポル・ロジェ。こちらは彼らのフラッグシップ・キュヴェ。木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることにより、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出しています。フレッシュさと熟成感が融合した、気品あるポル・ロジェのスタイルにまとめ上げられています。

カベルネ・ソーヴィニヨン クラジュー・ヴィンヤード チョーク・ヒル

クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール【セレクション・タイユヴァン】

「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらはワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズ。ジンファンデルを中心に造られる、オークのニュアンスとリッチな酸が感じられる、フルボディの赤ワインです。

ランゲ・ネッビオーロ

アンジュー レ・タイユ【セレクション・タイユヴァン】

シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン【セレクション・タイユヴァン】

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。このジュヴレ・シャンベルタンは、村の中央部に畑が位置しています。しっかりとしたタンニンや濃厚な果実味が魅力。ジュヴレ・シャンベルタンらしい、男性的で力強い骨格を兼ね備えた1本です。

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する豪州のワイナリーです。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつ。その中でもこちらのワインには、ヤラ・ヴァレーで最も標高の高い畑のブドウが使用されています。味わいは豊かな果実味と石灰を思わせる風味が魅力。魅惑的なスタイルをお愉しみいただけます。

ル・フルイ・デフォンデュ・ロゼ