ロテ・ネグロ

ローズ・ド・ジャンヌ プレスル

マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・パッション ブラン・ド・ノワール

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。冷涼な区画で獲れたシャルドネを使用した白ワイン。ブドウの味わいをストレートに生かす造りで、焼いた魚介や鶏肉料理、クリームソースとの相性が抜群です。

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは、生産量僅か一樽程の希少なキュヴェです。濃密な果実味と凛とした酸味、ほのかに薫るミネラル感のニュアンスが見事な力強くもエレガントな味わい。ブルゴーニュラヴァーならば、死ぬまでに一度は飲んでみたい垂涎の1本です。

キャンティ・クラシコの名門が手掛ける唯一のロゼワインで、生産量が少ない稀少なキュヴェ。ブレンドされているサンジョヴェーゼが全体の味わいに親しみやすさを与えながらも、上品なスタイルです。カステッロ・ディ・アマの卓越した技術が見事に表現された、華やかで奥深いアロマとジューシーな果実味が魅力です。

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ ロッカペスタ

小規模ながら高品質なワインを造るシャトー。彼らの醸造にかける手間暇は有名シャトーにも劣りません。こちらは古樹のメルロとカベルネ・フランで仕立てる1本。バイヤーも太鼓判を押す、ポムロルの隠れたボルドーワイン。熟成により果実味と酸、タンニンが三位一体となったバランスの良いスタイルです。

ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン

マルサネ・シャン・ペルドリ

ジービー・88・カベルネ・ソーヴィニヨン

エシェゾー グラン・クリュ