新酒 にごり 赤

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらはサン・テミリオンの格付けで第一特別級Bに位置するシャトー・パヴィ・マカンによる1本。黒系果実のアロマと複雑な香りが魅力です。

モンテルーナ

ブルゴーニュ・シャルドネ

15世紀からワイン造りを行う、サン・テステフ最古のシャトー、シャトー・ド・ペズ。No.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げているシャトーです。こちらは彼らが造るセカンドワイン。風味豊かでフィネスに富みながらもパワフルなスタイルが魅力です。

マコン・ヴィラージュ [メゾン・ルロワ]

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは一級畑モルジョの畑から造られる白ワインです。石灰粘土質の畑から生まれる豊富なミネラル感と濃密なコクが特徴。シャサーニュ・モンラッシェの特徴を素直に表現しており、飲む者の期待を裏切らない味わいです。

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ

バローロ ヴィーニャ･エレナ･リゼルヴァ・ラヴェーラ

世界初の特別オファー、繊細なブルゴーニュスタイルのオレゴンワインを手掛ける小規模生産者。ファミリーネームを冠し限定醸造される限定キュヴェです。約80%の高い新樽率で2年間熟成。ベルベットのような質感を持ち、シルキーで甘く凝縮感のある果実味が楽しめます。

たかやしろファーム ピノ・ノワール