スペイン・ソモンターノ地方のワイン造りをリードし、その名を世界の表舞台に知らしめたワイナリー、エナーテ。こちらのシャルドネは、標高約600mに位置する畑のブドウを使用して仕立てる1本で、エキゾチックなフルーツの複雑なアロマが魅力。口当たりは滑らかで、コクのある味わいとともに、豊かなミネラル感が広がります。

ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ・デュ・ミリュー

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、テロワールと調和した栽培を実践する、フランソワ・シュミット。厳選した複数のブドウをブレンドして造られる、しなやかなスタイルのクレマンです。

エシェゾー グラン・クリュ

シャブリ サン・ピエール [ハーフボトル]

土着品種を使ったコルシカ島特有のワインを表現することに情熱を注ぐ、サン・タルメテュ。畑や品種ごとに醸造を行うブルゴーニュ的醸造スタイルでエレガントな味わいのワインを生み出しています。上級キュヴェのレルミットは、繊細かつ変化に富んだ風味を兼備。古樹ブドウを使用し、味わい深い土着品種シャカレッロの特徴を表現しています。ワインは優しい果実のニュアンスを持ち、包み込むようなアロマと上品な味わいが記憶に残る1本です。

クロ・デュ・ヴァル 50周年記念特別セット ディケーズ [専用木箱入り]

ジュヴレ・シャンベルタン [ハーフボトル]

ジービー・32・シャルドネ

ホンジョー マスカット・ベーリーA 勝沼 樽熟成

1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門。こちらは、単一畑から生み出される希少な「グラン・クリュ・コレクション」のひとつ。ガイスベルグは、山羊にしか歩くことが出来ない程の急斜面ということから名前が付けられている畑。コクと厚みのある果実味を中心とした味わいで、熟成により一層力強さとエレガンスが増した評価誌でも注目を集める1本です。

アフェクテュス・ドウロ