オーベール・ワインズ ピノ・ノワール・ソノマ・コースト

イタレッセ ヴェラ・アイスボウル ワインクーラー

こちらは、2017年ヴィンテージが世界で最も権威のあるワイン誌デキャンタのオレンジワイン特集にて最高得点95点を獲得し第一位に輝いたオレンジワイン。オーストリアのナチュラルワインを牽引するトップワイナリーであるハインリッヒが手掛けています。熟成にはアンフォラを使用し、無濾過・無清澄、SO2無添加といったナチュラルなワイン造りを実践。上品かつピュアな味わいでありながらも、たっぷりとした旨味や力強さを兼ね備えた逸品です。

イル・ロザート

世界の天才シェフ達に愛される、自然派のRM。こちは、平均樹齢35年のピノ・ノワール100%で仕立てるブラン・ド・ノワール。ドザージュを5g/lに抑え極辛口に仕上げています。美しい酸味と仄かに感じるミネラルが全体にエレガンスを与え、繊細な且つ奥行きのある味わいです。

ムルソー・レ・ナルヴォー

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはフレッシュで爽やかな味わいが魅力のアリゴテを使用したキュヴェ。その飲みやすいスタイルから様々な料理とマッチします。アペリティフはもちろん、グリルした魚やハム、サラダとお楽しみください。

クレイン・コンスタンシアは南アフリカワインの歴史の始まりの場所とも言える歴史的なワイナリー。19世紀に一世を風靡し、1986年に復活を遂げたフラッグシップワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」は、多くの評価誌で高い評価を獲得するほか、世界のトップレストランのワインリストにも多くオンリストされるなど、今では世界でも指折りの甘口ワインとして確固たる名声を築き上げています。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種を使用したワイン。絶妙なバランスでブレンドされるワインは、非常に上品でエレガントなスタイルが特徴です。

ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール

バール・ア・ミーヌ【セレクション・タイユヴァン】

最高品質と卓越性をもったプレステージ・キュヴェだけを造り続けているメゾン。ココ・シャネル、ヘミングウェイといった世界の偉人たちを虜にした品質はもはや伝説です。エディション・27は38種類のリザーヴワインをブレンドして仕立てられます。7年の熟成により生まれる、繊細な泡と独自の優雅な余韻が魅力です。