ローラン・シュミットはアルザス最北部のグランクリュの盟主たるワイナリー。この地のワインはアルザスでも一際繊細で香り高く、料理を引き立てます。そのためレストランのソムリエに評価される造り手でもあります。こちらはシルヴァネールを用いたワインで、繊細でキレのある辛口。爽快なミネラル感があり、魚介類、肉類問わず様々なお料理にマッチする1本です。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール

ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー

ジェ・ド・ギロー

リード・ロイベンベルグ・リースリング・フェーダーシュピール

カペッラニア・ブランコ・レゼルヴァ

ブルゴーニュ・ルージュ

ル・プラデル【セレクション・タイユヴァン】

ムルソー ティレ

ロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置する特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ。こちらはニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用して造られた村名キュヴェ。エレガンスさとフィネスを追求した華やかなスタイルは、ニコル・ラマルシュのワインを手に取る入門ワインとしてもおすすめです。

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。こちらは平均樹齢50年の古樹から収穫したブドウを使用した豊かな果実味が魅力のピノ・ノワールです。美しい酸味やミネラル感が広がる、深みのある味わいを堪能いただけます。

モンテリ プルミエ・クリュ クロ・ゴティ