アルマン・ド・ブリニャック・ブリュット・ゴールド [マグナムボトル] [ボックス付]

レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ最北部に位置する人気ワイナリーが、「セリーヌ」という伝統的なシラーのクローンを用いたワイン。新樽を用いた熟成や一部全房発酵が取り入れられており、その味わいはコート・デュ・ローヌとは思えないほど本格派。穏やかで滋味深いスタイルに仕上がっています。

シルヴァネール

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのアリゴテは、仲田氏が2012年に購入したニュイ・サン・ジョルジュ近郊の畑のブドウから造られています。ブドウ樹はなんと1908年に植樹された古樹。収量は若樹より低く手入れも非常に大変ですが、生み出されるワインは、凝縮感のある果実味と繊細な酸味の魅力溢れる、調和の取れた贅沢な味わいです。

ソーミュール レ・ムーラン・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ルフェール

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・グランデ・ヴィーニュ・ブラン

ポル・ロジェ・ブリュット・ヴィンテージ [ボックス付]

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ。ポール・ペルノの所有する三つの区画は全てモンラッシェに接した好条件の区画です。そんな恵まれたテロワールから生み出されるワインは、力強いアロマと豊かな風味を備えており、ボリューミーで深みのある味わいが魅力となっています。

シャトー・オー・バイィはグラーヴの格付けにおいて、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーの1つです。全体の15%のブドウ樹が樹齢約100年という希少な古樹で、そこから収穫されたブドウをさらに最新機器を使って選果。また瓶詰の際も濾過処理を行わないことで、ブドウの旨味が溶け込んだ奥深い味わいをお楽しみいただけます。

シャトー・モーヴサン・バルトン