ピュリニー・モンラッシェ

マールボロ ピノ・ノワール

エルマール・ロビオン ヴェ・べ・ゼロ・トロワ

R. ルノーダン ブリュット･レスピエグル･ブラン･ド･ブラン･ミレジム

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手です。こちらは複雑な機構を複数兼ね備えた最高級の時計を意味する、グランド・コンプリカシオンと名付けられたキュヴェ。目を見張るような高い精度と複雑な味わいが絡み合う銘品です。

エミリオ・ルスタウは酒精強化ワインメーカーの最優秀賞を7年連続で受賞する名門中の名門。こちらのペドロ・ヒメネスは、天日干しにしたペドロ・ヒメネス種から造られる甘口タイプのシェリー。アイスクリームやチョコレート、またシガーとも相性抜群な、大人のラグジュアリーな時間を演出するのにぴったりな1本です。

クロ・デ・ランブレイと言えば、コート・ド・ニュイの宝石とも称される、愛好家垂涎のグラン・クリュ。ドメーヌ・デ・ランブレイはこの特級畑の99%以上を所有しており、モノポールといっても過言ではありません。 平均樹齢40年以上のブドウ樹から生み出される、強さとしなやかさを持ち合わせた、力強いエキスをご堪能ください。

古典的な手法でエレガントなワインを造り出す、ヴォーヌ・ロマネ村注目の生産者。こちらのブルゴーニュ・アリゴテは、ヴォーヌ・ロマネとその隣村に所有する畑のブドウで造られる1本です。アリゴテらしいフレッシュで軽快な酸と、果実の純粋な味わいがお愉しみいただけます。

3世紀以上の歴史を持つポートハウス、テイラーズ。1692年の設立時から現在に至るまで3世紀以上もの期間、創業者の一族によって家族経営が貫かれている唯一の生産者でもあります。こちらのルビー・ポートは、赤ワインの醸造中にブランデーを加えて造る酒精強化ワイン。熟成時も酸化を防ぐ製法を用いるため、ルビーのような色調が保たれ、また、若々しい果実の味わいと力強いタンニンがお楽しみいただける点が特徴です。

ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手。こちらはさっぱりとした酸と果実の生き生きとしたニュアンスが特徴のアリゴテを使用しています。ワインは華やかなアロマに加え、瑞々しい果実味と清涼感のある酸味が調和したスタイル。その飲みやすい仕上がりから、様々な料理とも合わせて楽しめる1本です。