高品質なシュペートブルグンダーが生み出されているバーデンで、近年注目を集めている家族経営のワイナリー。こちらは、平均樹齢40年のピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)と、シャルドネをブレンドした白ワインです。ローストしたナッツや、白い花、焼きたてのミラベルタルト、カリンジャムなどのアロマに、ミネラル感と控えめなロースト香が、果実味とバランスよく融合した1本です。

オルタレシア【セレクション・タイユヴァン】

シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾンであるポメリー。こちらは、ガストロノミー（美食）との調和のために造られたキュヴェ。厳選した17のクリュの黒ブドウのみを使用し仕立てられます。最低でも4年間という長期に渡り行われる瓶内熟成が生む、複雑味に富んだ旨み溢れるシャンパーニュです。

アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、ジャン・レオンの成功を収めた人生のスタート地点でもある故郷サンタンデールにある宮殿の名が付けられた赤ワイン。赤系果実のアロマと柔らかな舌触り、透明感のある果実味が絶妙に調和した1本です。

2004年の設立以降その品質は徐々に注目を集め、多くの著名な専門家や評価誌から高い評価を受けるまでに急成長を遂げたアルゼンチンの注目ワイナリー、ボデガ・チャクラ。ビオディナミで育つ、樹齢60年を超える古樹ピノ・ノワールから造られる、華やかでエレガントな香りと豊かな大地が育んできた雄大な味わいが魅力です。

ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ポワレ

アロース・コルトン レ・ヴァロジエール

レ・ヴォルテ・デル・オルネライア

ワイン・アンド・スピリッツ誌のインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。こちらは、単一畑から生み出される上級シリーズ「シングル・ブロック・コレクション」のキングス・ウッド・シラーズ。鉄鉱石まじりの砂質土壌の単一畑から生み出される、リッチながらもエレガントなスタイルが魅力です。

ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボットは、若いワイナリーながら既に高い評価を獲得している、北ローヌ注目の生産者。こちらは、シラー100%で造られているワイナリーの入門的キュヴェ。ジャンシス・ロビンソン氏のパープル・ページでは、「正真正銘の北ローヌ。余韻が長く、コート・ロティ好きも満足できる。」と称賛されています。フローラルで華やかなアロマが溢れる、ピュアで快活な味わいが特徴です。

フランソワーズ・ベデル ディ・ヴァン・スクレ