ジンガリ・ロザート

ミュジニー グラン・クリュ

ブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者の1つ。ブドウ造りに重点を置いた、極力人の手を介さないクラシックな造りが特徴です。こちらは、ドメーヌのスタイルが堪能できる村名キュヴェ。完熟フルーツの甘味を伴った芳醇なアロマにスモーキーなニュアンスが感じられます。生き生きとしたエネルギッシュな果実味が魅力です。

ロッカペスタはガンベロ・ロッソにて最高評価のトレ・ビッキエリを幾度も獲得し、「マレンマで最も輝かしいワイナリーのひとつ」と称賛されているワイナリーです。こちらはスカンサーノのテロワールを反映した、彼らを代表するフラッグシップ・キュヴェ。リッチな果実味を備えたスムーズで丸みのあるスタイルで、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは違うサンジョヴェーゼの表現を楽しむことができます。

ハンガリー、トカイ地方で非常に古い歴史を持つシャトー・デレスラ。かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家を迎え、品質を劇的に向上させています。こちらは、柔らかい口当たりとフルーティーな味わいが魅力の辛口白ワイン。温度帯を変えると表情が変わり、様々な果実の香りが華やかに香ります。低価格ながらも完成度が高く、コストパフォーマンスに長けたワインです。

カオール【コレクション・タイユヴァン】

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ オー・ブリュレ

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは高畠町産の厳選した完熟シャルドネ100%から造られる、ワイン評価誌からも高い評価を受けている辛口スパークリングワイン。1000円台とは思えないほどの味わいで、きめ細かい泡も魅力的。天ぷらやお刺身など、和食との相性も抜群です。

カベルネ・フラン・ノース・フォーク・オブ・ロング・アイランド

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

モレ・サン・ドニ [ドメーヌ]

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは、 保有する自社農園の厳選した甲州で仕立てるトップ・キュヴェ。デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2021年版にて、2018年ヴィンテージがプラチナ賞を受賞するなど、世界からも認められる品質を誇っています。凝縮感のある果実味と程よい酸と旨味、そして樽香が加わった力強く厚みのある味わいが魅力の1本。寿司や刺身、焼き鳥などの和食全般と好相性です。