ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュ・レ・シャルム・ドゥシュ【セレクション・タイユヴァン】

シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾン、ポメリー。こちらは、そんな彼らが掲げる、洗練、完璧、伝統と革新への尊敬というスタイルを表現したスタンダード・キュヴェ。シトラスや白い花のエレガントなアロマが印象的な、生き生きとした味わいをお愉しみいただけます。

ジュヴレ・シャンベルタン

ジュヴレ・シャンベルタン

デュジャックは僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたドメーヌ。オー・コンボットは、3つの特級畑に囲まれた一級畑で、他の一級畑よりも優れた立地に位置しています。上品なアロマに、スモーキーな風味を帯びたしなやかな口当たりで、スケールが大きく深みのある味わいをご賞味ください。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、家族経営にこだわり、テロワールの魅力を引き出す大手生産者のジョセフ・ドルーアン。華やかなアロマと透明感のある果実味が魅力のエレガントなヴォーヌ・ロマネです。

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。こちらは彼らが誇る歴史的な畑のひとつから造られる1本。エレガントで複雑な味わいで、子羊のローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。

モンフラン・ラ・トゥール・ルージュ

モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

フィサン

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。特級畑シャペル・シャンベルタンは、特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの斜面下方の畑。瑞々しさと優しさを持った果実味と豊富なミネラル感が演出するフィネスが見事にまとめられた逸品です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ロワール地方にて17世紀から続く歴史あるドメーヌが手掛ける1本。高密植栽培されたガメイから生み出される、凝縮感のある味わいが特徴です。