シャンボール･ミュジニー プルミエ･クリュ

シー・ジェー・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー

サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾン、テルモン。こちらは長期熟成を経てリリースされるヴィンテージ・シャンパーニュ。華やかな果実のアロマと心地良い酸味が調和した、熟成を経てこそ生み出される複雑味が味わえる1本仕上がっています。

北はジュヴレ・シャンベルタンから南はメルキュレまで、ブルゴーニュ各地に畑を所有するリュリーの名門。こちらは、価格が高騰するブルゴーニュワインの中でも高いコストパフォーマンスで知られるリュリーの1級畑。有機栽培で育てたブドウで造られるワインは、シルキーな口当たりと洗練された味わいが楽しめます。5年ほどのエイジングもおすすめの、ピュアな果実味と豊かなミネラル感を備えた上質な1本です。

メドック格付け第四級ながら、「格付け二級に匹敵する」と評され、素晴らしい品質を誇るベイシュヴェル。有機的な栽培方法にこだわり、環境にも身体にも優しいワイン造りを行っています。カベルネ・ソーヴィニヨン主体ながら、メルロの比率を高く設定することにより、早くから飲める親しみやすいスタイルが特徴。サン・ジュリアンの特徴である複雑さとフィネスを見事に表現した、引き締まったボディが魅力です。

イル・プリンチペ

クロ・フォルネリ・コルス・ルージュ

シャサーニュ・モンラッシェ

ニュージーランド初のオーガニックワイナリー、ミルトン・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー。こちらはシュナン・ブランを100%使用した、生き生きとした果物の風味が広がる官能的な味わいが特徴の白ワインです。長期熟成のポテンシャルも備えた、ワイナリーを代表するフラッグシップ・キュヴェです。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。豊かな果実味が広がり、酸とミネラル感のバランスが優れた1本。清涼感に満ちた味わいは、様々な食事と合わせやすいスタイルです。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ

サン・ロマン・ブラン・スー・ラ・ヴェル