ヴォルネイ

日本人の味覚に合う「日本のワイン」を追求し続ける、はこだてわいん。北海道産の原料にこだわって造る北海道100シリーズは、専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるのが特徴。しっかりと成熟した北海道産ピノ・ノワールのアロマやタンニンを、しっかりと抽出して仕立てられています。イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りの中に感じる、スミレのように上品でフローラルなアロマが魅力。毎日でも飲みたくなるような1本です。

土着品種を使ったコルシカ島特有のワインを表現することに情熱を注ぐ、サン・タルメテュ。畑や品種ごとに醸造を行うブルゴーニュ的醸造スタイルでエレガントな味わいのワインを生み出しています。上級キュヴェのレルミットは、繊細かつ変化に富んだ風味を兼備。古樹ブドウを使用し、味わい深い土着品種シャカレッロの特徴を表現しています。ワインは優しい果実のニュアンスを持ち、包み込むようなアロマと上品な味わいが記憶に残る1本です。

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらのランゲ・ネッビオーロは、バローロ ブリッコ・ボスキスに使用される若樹のネッビオーロも使用した贅沢な1本。フレッシュさと生き生きとした勢いも感じられますが、しっかりとした骨格と複雑味はバローロを彷彿とさせる仕上がりです。

シャトー・コルバン

マコンの地で「ムルソーの巨匠」コント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。マコン・ミリー・ラマルティーヌは、マコネ地区ミリー村にある素晴らしい畑で、マコンの中で最も標高が高く、ワインは美しい酸味とミネラル感が特徴です。

モンテス・アルファ・シャルドネ [ハーフボトル]

ブルゴーニュ・ルージュ

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット[ボックス付] [ハーフボトル]

リブランディは、2013年版ガンベロ・ロッソでブドウ栽培者・オブ・ザ・イヤーを受賞したニコデモ・リブランディ氏がオーナーを務める造り手。こちらは古代ギリシャから高品質ワインの産地として知られるチロで育つ土着品種ガリオッポで仕立てる赤ワイン。品種の特徴である豊富なタンニンとスパイシーさが心地よい飲み口です。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル [ハーフボトル]

ムルソー・プルミエ・クリュ グット・ドール