ガンチア・アスティ [ハーフボトル]

メルキュレ プルミエ・クリュ シャン・マルタン【セレクション・タイユヴァン】

ルカツィテリ・クヴェヴリ

マルキ・ド・テルム・キュヴェ・1762

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ最北部に位置する人気ワイナリーが、「セリーヌ」という伝統的なシラーのクローンを用いたワイン。新樽を用いた熟成や一部全房発酵が取り入れられており、その味わいはコート・デュ・ローヌとは思えないほど本格派。穏やかで滋味深いスタイルに仕上がっています。

コート・ロティに君臨する北部ローヌの名手、ギガル。こちらはフランス3大ロゼワイン産地、タヴェルのロゼです。美しいサーモンピンクのワインは、華やかな香りに、肉厚な果実味とまろやかな酸味が見事に調和。ストラクチャーもしっかりとしていながら、エレガンスを纏った味わいに魅了されます。

サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ナルバントン [メゾン・ルロワ]

イタリアの至宝と呼ばれる醸造家が見初めたサルデーニャ島にイタリアのトップ生産者たちが創立した造り手。こちらは彼らのファーストラベル、バッルーアのエッセンスをより気軽に、若いうちからも楽しめるセカンドラベル。ボルドー品種をより多くブレンドしており、サルデーニャの豊富な太陽を浴びたブドウの味わいが表現されています。芳醇な果実味と濃厚な余韻をぜひ、お試しください。

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリーです。こちらは、高山村内で収穫されたソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てる白ワイン。調和の取れた味わいを生み出すために、多様な区画のブドウをブレンドしています。柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よい味わい。早朝の凛とした空気を連想させるような1本です。

カルヴァドス・トロワ・エトワール [ボックス付]

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらのワインは、オーク樽を使わずにステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造することで、ミネラル感を引き出した造りが特徴です。生産者自ら「カリフォルニアのシャブリ」と例える、瑞々しい味わいに仕上がっています。

ポマール プルミエ・クリュ レ・リュジアン